Category : Μαγειρική

23/8/2026 Υλικά (2 μερίδες) 2 ωμά φιλέτα σολομού (περίπου 300 γρ. και τα δύο μαζί) 2 κ.σ. μουστάρδα, πικάντικη αν το επιθυμούμε 1 κ.σ. μέλι...

22/8/2026 Υλικά Για τη σαλάτα 6 βερίκοκα, ώριμα, αλλά σφιχτά 2 κολοκύθια μέτρια 250 γρ. χαλούμι 120-150 γρ. σαλάτα ανάμεικτη (μεσκλάν) ½ κρεμμύδι κόκκινο, κομμένο...

21/8/2026 Υλικά 500 γρ. φιλέτο κοτόπουλο, κομμένο σε λωρίδες 2 πιπεριές, κομμένες σε λεπτές λωρίδες 1 κρεμμύδι, κομμένο σε φέτες 2 κ. σ. ελαιόλαδο 1...

20/8/2026 Υλικά 1 φύλλο σφολιάτας 1 αυγό χτυπημένο με ελάχιστο νερό Για τη γέμιση 50 ml ελαιόλαδο 1 μελιτζάνα μεγάλη ή 2 μέτριες 1 κρεμμύδι...

19/8/2026 Υλικά (15 τεμάχια) 5 καρότα μεσαίου μεγέθους 150 γρ. φέτα με λιγότερα λιπαρά και αλάτι, τριμμένη 70 γρ. τριμμένη γραβιέρα light ή τριμμένο Regato...

18/8/2026 Υλικά 8 μέτρια κολοκυθάκια 1 φλ. τσαγιού ρύζι καρολίνα 2 ξερά κρεμμύδια, ψιλοκομμένα 2 ντομάτες, τριμμένες 1/2 ματσάκι άνηθο, ψιλοκομμένο 1/2 ματσάκι δυόσμο, ψιλοκομμένο...

17/8/2026 Συστατικά 500 γρ. μπακαλιάρος ξαλμυρισμένος (ή φιλέτο χωρίς αλάτι) 1 μέτριο κρεμμύδι ψιλοκομμένο 2 σκελίδες σκόρδο λιωμένες 2–3 κ.σ. μαϊντανός ψιλοκομμένος 1 αυγό 4–5...

16/8/2026 Συστατικά 250 γρ. μπισκότα Lotus (Biscoff), τριμμένα  120 γρ. Lotus spread (πραλίνα Lotus) 200 γρ. cream cheese (σε θερμοκρασία δωματίου) 200 γρ. λευκή κουβερτούρα...

15/8/2026 Υλικά 6 αυγά 2-3 κολοκυθάκια μικρά, σε καρεδάκια 1 κρεμμύδι ψιλοκομμένο 1 πιπεριά κόκκινη, σε καρεδάκια 1 πιπεριά πράσινη, σε καρεδάκια 1 μελιτζάνα σε...

14/8/2026 Υλικά Για το μοσχάρι 800 γρ. μοσχάρι (σπάλα, ελιά ή χτένι) 1 κρεμμύδι μεγάλο, ψιλοκομμένο 2 σκελίδες σκόρδο, ψιλοκομμένες 1 πιπεριά κόκκινη, κομμένη σε...