Category : Μαγειρική

7/8/2026 Υλικά 450 γρ. μοσχαρίσιο κιμά, κατά προτίμηση με 10% λιπαρά 5 τορτίγιες μεγάλες για burrito, διαμ. περίπου 25 εκ. 4 τραγανές τορτίγιες καλαμποκιού, διαμ....

6/8/2026 Υλικά Για τα ψωμάκια μπριος 375 γρ. αλεύρι για τσουρέκι 5 γρ. μαγιά ξηρή 90 γρ. βούτυρο, σε θερμοκρασία δωματίου 2 κρόκους από μεγάλα...

5/8/2026 Υλικά 1 φύλλο ζύμη κουρού 200 γρ. καπνιστή γαλοπούλα, ψιλοκομμένη 180 γρ. γραβιέρα, τριμμένη 120 γρ. τυρί κρέμα 1 πιπεριά Φλωρίνης, ψιλοκομμένη 1 μικρή...

4/8/2026 Υλικά Για το παντεσπάνι 4 αυγά 120 γρ. ζάχαρη 120 γρ. αλεύρι για όλες τις χρήσεις 1 κ.γ. μπέικιν πάουντερ 1 βανίλια Για την...

3/8/2026 Υλικά Για το χειροποίητο φύλλο ολικής 300 γρ. αλεύρι ολικής άλεσης 200 γρ. αλεύρι για όλες τις χρήσεις 1 κ.γ. αλάτι 80 ml ελαιόλαδο...

2/8/2026 Υλικά Για τη ζύμη των σου 200 γρ. νερό 80 γρ. βούτυρο 1 κ.γ. ζάχαρη ½ κ.γ. αλάτι 120 γρ. αλεύρι μαλακό 4 αυγά...

1/8/2026 Υλικά για μια φόρμα διαμ. 24 εκ.  200 γρ. γιαούρτι στραγγιστό 180 γρ. ζάχαρη κρυσταλλική 120 ml ηλιέλαιο 3 αυγά 300 γρ. αλεύρι για...

31/7/2026 Υλικά Για τις γαρίδες 800 γρ. γαρίδες jumbo 2 αυγά 1 φλ. πάνκο 1 φλ. αλεύρι για όλες τις χρήσεις 1 κ.γ. πάπρικα γλυκιά...

30/7/2026 Υλικά 8 μπούτια κοτόπουλου χωρίς την πέτσα, με κόκαλο (περίπου 140–200 γρ. το καθένα), καθαρισμένα από το περιττό λίπος 1 κουταλιά της σούπας αλάτι...

29/7/2026 Υλικά 500 γρ. ζυμαρικά 1/4 φλ. τσαγιού κρέμα γάλακτος 1 κ. σ. Worcestershire sauce 2 κ. σ. ελαιόλαδο 2 κ. σ. ανάλατο βούτυρο 2 μεγάλα κίτρινα...