Category : Μαγειρική

28/6/2025 Υλικά 600 γρ. σπαράγγια 500 γρ. πατάτες καθαρισμένες και κομμένες σε τέταρτα 1 κρεμμύδι μέτριο ψιλοκομμένο 1 πράσο ψιλοκομμένο 50 γρ. βούτυρο σε θερμοκρασία...

27/6/2025 Υλικά Για σπιτικά λαζάνια 200 γρ. αλεύρι για όλες τις χρήσεις 2 αβγά 15 γρ. ελαιόλαδο Εναλλακτικά μπορούμε να χρησιμοποιήσουμε 300 γρ. έτοιμα λαζάνια...

26/6/2025 Υλικά (6-7 μερίδες) 3 μπανάνες 10-15 κεράσια (χωρίς κουκούτσι) 1 ½ κ.σ. μέλι ½ κούπα γάλα με χαμηλά λιπαρά λίγα φύλλα φρέσκου δυόσμου Εκτέλεση...

25/6/2025 Υλικά  300 γρ κολοκυθάκια τριμμένα 3 αυγά  100 γρ μπέικον κομμένα σε μικρά καρέ 250 γρ αλεύρι για όλες τις χρήσεις 200 ml γάλα πλήρες  60 γρ κασέρι τριμμένο 60 γρ παρμεζάνα τριμμένη 3 κγ μπέικιν πάουντερ 1/2...

24/6/2025 Υλικά 1 βάση τάρτας 1/3 φλ. τσαγιού ζάχαρη άχνη 1/3 φλ. τσαγιού χυμό λεμονιού 1/4 φλ. τσαγιού κρέμα γάλακτος 2 κ. γλ. ξύσμα λεμονιού...

23/6/2025 Υλικά (8-10 μερίδες) 300 γρ. βρώμη αλεσμένη σε μορφή αλεύρου 35 γρ. κορν φλάουρ διαλυμένο σε 40 γρ. νερό 10 γρ. μπέικιν πάουντερ ¼...

22/6/2025 Υλικά Μερίδες: για ταψί περίπου 32×38 εκ., για 8 μερίδες  400 γρ. κανελόνια  650 γρ. μανιτάρια λευκά, καλά σκουπισμένα με νοτισμένη πετσέτα και ψιλοκομμένα  το...

21/6/2025 Υλικά 1 κιλό μοσχαράκι σε μερίδες 4 πατάτες, σε κύβους 4 καρότα, σε κύβους 1 κρεμμύδι ψιλοκομμένο 1 1/2 κ. γλ. σκόνη ζωμού βοδινού...

20/6/2025 Υλικά Κομμάτια: 20  1 πακέτο σφολιατάκια βουτύρου (να έχουν ξεπαγώσει)  1 μεγάλο αυγό + 1 επιπλέον χτυπημένο ελαφρά, για άλειμμα  500 γρ. γιαούρτι στραγγιστό  80...

19/6/2025 Υλικά 1 ψητό ολόκληρο κοτόπουλο τεμαχισμένο 500 γρ. ζυμαρικά κοντά 300 ml κρέμα γάλακτος 2 κύβοι ζωμού κοτόπουλου 1 κρεμμύδι, σε μεγάλους κύβους 1...