Category : Μαγειρική

14/4/2026 Για τη ζύμη 275 γρ. αλεύρι μαλακό 25 γρ. κακάο 150 γρ. βούτυρο κομμένο σε κύβους 100 γρ. ζάχαρη άχνη 1 αυγό μεγάλο λίγο...

13/4/2026 Υλικά 4 αυγά μεγάλα, βρασμένα ελαφρώς μελάτα ή σφιχτά 400 γρ. κιμά (χοιρινός ή ανάμεικτος με μοσχάρι) 1 κ.γ. μουστάρδα αγγλική 1 κ.γ. πάπρικα...

12/4/2026 Υλικά Για τα κεφτεδάκια 500 γρ. κιμά αρνίσιο 1 κρεμμύδι μικρό, τριμμένο 1 σκελίδα σκόρδο πολύ ψιλοκομμένη 1 αυγό 2 κ.σ. φρυγανιά τριμμένη 1 κ.γ....

11/4/2026 Υλικά (10 κομμάτια) 2 κούπες βρώμη 2/3 κούπας αμύγδαλα άψητα με φλούδα 1 μπανάνα 2 αβγά 2 γεμάτες κ.σ. μέλι χυμό και ξύσμα από...

10/4/2026 Υλικά 100 γρ. κινόα 1/2 φλ. τσαγιού βρασμένα ρεβίθια 1 μικρή ντομάτα, κομμένη 1/2 αγγούρι, κομμένο σε κύβους 1 κ. σ. ελαιόλαδο Χυμό λεμονιού...

9/4/2026 Υλικά για 12-15 spring rolls  12–15 φύλλα για spring rolls 2 κ.σ. σησαμέλαιο ή σπορέλαιο 1 καρότο, τριμμένο 350 γρ. λάχανο λευκό, λεπτοκομμένο 2...

8/4/2026 Υλικά 1½ κιλό χταπόδι, ολόκληρο και καθαρισμένο 1 φύλλο δάφνης 1 κ.σ. ξύδι 400 γρ. κριθαράκι μέτριο 60-80 ml ελαιόλαδο 1 κρεμμύδι μικρό, ψιλοκομμένο...

7/4/2026 Υλικά 1 κουνουπίδι μέτριο, χωρισμένο σε μπουκετάκια 1 καρότο 3-4 κλωναράκια σέλινο 1 φλ. ελαιόλαδο 1 κρεμμύδι ψιλοκομμένο 4 σκελίδες σκόρδο ψιλοκομμένο ½ κ.σ....

6/4/2026 Υλικά (3 μερίδες) 3 πατάτες 2 κ.σ. ελαιόλαδο 1 κόκκινη πιπεριά, ψιλοκομμένη 1/2 ξερό κρεμμύδι, ψιλοκομμένο 2 χλωρά κρεμμυδάκια, ψιλοκομμένα σε ροδέλες 1/2 κούπα...

5/4/2026 Υλικά 200 γρ. μπισκότα τύπου digestive 100 γρ. βούτυρο λιωμένο 400 γρ. στραγγιστό γιαούρτι 3 κ. σ. μέλι 1 κ. γλ. βανίλια 250 γρ....