27/7/2026
Υλικά (4 μερίδες)
- 3–4 κούπες φρέσκο σπανάκι
- 1 κεσεδάκι τυρί cottage
- ½ κούπα τριμμένο κίτρινο τυρί με χαμηλά λιπαρά
- 1 σκελίδα σκόρδο
- 2 κ.σ. κουκουνάρι
- 3–4 κ.σ. νερό
- αλάτι και πιπέρι
Εκτέλεση
- Βήμα 1: Βάζουμε όλα τα υλικά της σάλτσας, με οποιαδήποτε σειρά, σε ένα μεγάλο μπλέντερ και τα χτυπάμε μέχρι να έχουμε μια παχύρρευστη και ομοιογενή σάλτσα.
- Βήμα 2: Προσθέτουμε τη σάλτσα στην κατσαρόλα με τα ζυμαρικά της επιλογής μας. Κατά το βράσιμο των ζυμαρικών έχουμε κρατήσει λίγο από το νερό τους, το οποίο προσθέτουμε μαζί με τη σάλτσα, ώστε το φαγητό να αποκτήσει καλύτερο «σώμα».
