Category : Μαγειρική

15/6/2023 Υλικά: 1 χταπόδι(περίπου 1 κιλό) φρέσκο ή κατεψυγμένο πολύ καλά καθαρισμένο, πλυμένο και κομμένο σε μέτρια καρέ1/2 κιλό κοφτό μακαρονάκι2 φύλλα δάφνης2 κρεμμύδια, σε...

14/6/2023 Υλικά 500 ml κρέμα γάλακτος 125 γρ ζάχαρη άχνη 2 αυγά 5 γρ εκχύλισμα βανίλιας 20 γρ πικρό κακάο Μπισκότα τύπου πτι-μπερ Εκτέλεση Χτυπάμε...

13/6/2023 Υλικά: 1/2 κιλό κιμά από κοτόπουλο2 κ. σ. φύλλα μαϊντανού ψιλοκομμένα2-3 σκελίδες σκόρδο ψιλοκομμένο ή λιωμένομπαχάρι σε σκόνη90 γρ. τριμμένη φρυγανιά3 αυγάαλάτιπιπέριελαιόλαδο200 γρ. αλεύρι...

12/6/2023 Υλικά 600 ml γάλα καρύδας 320 γρ ρύζι για ριζότο 12 γαρίδες Φρέσκια μέντα Τσίλι σε σκόνη για γεύση Ελαιόλαδο για γεύση Αλάτι 1...

11/6/2023 Υλικά 4 μισά στήθη κοτόπουλου 1 κ. γλ. πιπέρι 1 κ. γλ. αλάτι 1 κ. γλ. αποξηραμένο άνηθο 1 κ. γλ. σκόρδο σε σκόνη...

10/6/2023 Υλικά 1 κιλό μοσχαρίσιο κρέας 750 γρ. κόκκινο κρασί 1 σέλινο 1 λευκό κρεμμύδι 1 καρότο 1 κλωνάρι θυμάρι 1 κλωνάρι δεντρολίβανου Ελαιόλαδο Εκτέλεση...

9/6/2023 Υλικά 100 γραμμάρια ζάχαρη κρυσταλλική 60 γραμμάρια βούτυρο κλασικό 250 ml κρέμα γάλακτος 250 γραμμάρια ινδοκάρυδο, τριμμένη 400 γραμμάρια σοκολάτα γάλακτος για την επικάλυψη...

8/6/2023 Υλικά Ραβιόλια με τυρί Λίγο ελαιόλαδο Ντοματίνια Σπανάκι Πέστο Εκτέλεση Βάλτε μια μεγάλη κατσαρόλα με νερό σε βρασμό. Μαγειρέψτε τα ραβιόλια σύμφωνα με τις οδηγίες της συσκευασίας, στραγγίστε τα και αφήστε τα στην άκρη. Ζεσταίνετε το λάδι σε ένα μεγάλο αντικολλητικό τηγάνι σε μέτρια φωτιά. Προσθέστε τις ντομάτες – σοτάρετε μέχρι να αρχίσουν να «σκάνε», 3 έως 4 λεπτά. Προσθέστε το σπανάκι και συνεχίστε το μαγείρεμα, ανακατεύοντας συχνά, μέχρι να μαραθεί, 1 έως 2 λεπτά. Προσθέστε τα μαγειρεμένα ραβιόλια και το πέστο, ανακατέψτε απαλά για να ενωθούν. Πηγή: https://www.govastileto.gr...

7/6/2023 Υλικά 1 κ. σ. ελαιόλαδο 1/2 μέτριο κρεμμύδι, ψιλοκομμένο 4 φλ. τσαγιού φρέσκα ή κατεψυγμένα φύλλα σπανακιού 4 σκελίδες σκόρδο, ψιλοκομμένες 1 κ. σ....

6/6/2023 Υλικά 420 γρ. μπρόκολο, σε μικρά κομμάτια1/4 φλ. τσαγιού μαργαρίνη1/4 φλ. τσαγιού αλεύρι για όλες τις χρήσεις1 φλ. τσαγιού γάλα3 αυγά, χτυπημένα2/3 φλ. τσαγιού...