Category : Μαγειρική

10/8/2025 Υλικά 2 κολοκυθάκια, μέτρια 2 φρέσκα κρεμμυδάκια Λίγο μαϊντανό και λίγο άνηθο 1 αυγό 4- 5 κ. σ. αλεύρι για όλες τις χρήσεις 1...

9/8/2025 Υλικά 1 κιλό φρέσκα καλαμαράκια, σε ροδέλες 1 φλιτζ. ελαιόλαδο Αλάτι, φρεσκοτριμμένο πιπέρι 1 κουτ. γλυκού τζίντζερ, σεσκόνη (προαιρετικά) 1 μεγάλο πράσο, το λευκό...

8/8/2025 Υλικά (8 μερίδες) 2 αβγά 4 ασπράδια 300 γρ. στραγγιστό γιαούρτι με χαμηλά λιπαρά 3-4 φέτες καπνιστό χοιρινό με χαμηλά λιπαρά σε κυβάκια 40...

7/8/2025 Υλικά Για το κουρκούτι 700 γρ. αλεύρι 900 ml νερό 100 ml ελαιόλαδο + 1 κ.σ. για το ταψί Αλάτι Για τη «γέμιση» 4...

6/8/2025 Υλικά 200 γρ. ριγκατόνι 200 γρ. παντζάρια μαγειρεμένα 2 κ. σ. τυρί ρικότα 2 κ. σ. παρμεζάνα τριμμένη 1/2 λεμόνι 2 σκελίδες σκόρδου Εκτέλεση...

5/8/2025 Υλικά 2 1/4 φλ. τσαγιού αλεύρι για όλες τις χρήσεις 1/4 φλ. τσαγιού καλαμποκάλευρο 2 κ. σ. παπαρουνόσπορο 1/2 κ. γλ. μαγειρική σόδα 1/4...

4/8/2025 Υλικά (25-30 τεμάχια) 3 κολοκυθάκια 1 καρότο 1 γλυκοπατάτα 2 ασπράδια 150 γρ. κίτρινο τυρί light, τριμμένο 250 γρ. αλεσμένη βρώμη αλάτι, πιπέρι ½...

3/8/2025 Υλικά Για τη σάλτσα ντομάτας 1 μικρό ξερό κρεμμύδι ψιλοκομμένο 300 γρ. ψιλοκομμένες ντομάτες 300 γρ. χυμός ντομάτας ½ κ.γ. αποξηραμένος βασιλικός 1 κ.γ....

1/8/2025 Υλικά 2 φλ. τσαγιού πουρέ πατάτας 2 κ. γλ. ψιλοκομμένο φρέσκο μαϊντανό 1 φλ. τσαγιού αλεύρι για όλες τις χρήσεις 1 μεγάλο αυγό 1...

31/7/2025 Υλικά (3-4 μερίδες) 1 κεσεδάκι γιαούρτι με χαμηλά λιπαρά 1 κ.σ. αμυγδαλοβούτυρο χωρίς ζάχαρη 1 κ.γ. μέλι 1 κ.σ. μαύρη σοκολάτα με 70% κακάο,...