Category : Μαγειρική

28/7/2022 Υλικά 200 γρ. ρύζι για ριζότο 700 ml ζωμό κοτόπουλου ή ζωμό λαχανικών 1 σάλτσα πέστο 100 γρ. μαλακό κατσικίσιο τυρί Ελαιόλαδο Εκτέλεση Βήμα...

27/7/2022 Υλικά Μερίδες: 6  750 γρ. μπάμιες  2 μέτρια κρεμμύδια, τριμμένα  2 ντομάτες  6 κουτ. σούπας ελαιόλαδο  1/2 ματσάκι μαϊντανός (τα φυλλαράκια), ψιλοκομμένος  χυμός από 1...

26/7/2022 Υλικά Τεμάχια: 30-35  1.000 – 1.100 γρ. μελιτζάνες, φλάσκες ή τσακώνικες, όσο γίνεται πιο ίσιες, για να τις κόψουμε σε φέτες  2 κουτ. σούπας χοντρό...

25/7/2022 Υλικά Συνταγής κιμάς: 1 κιλό, μοσχαρίσιος κρεμμύδια ξερά: 2 ψιλοκομμένα αυγά: 2 ψωμί: 4 φέτες μπαγιάτικο, μουσκεμένο σε νερό ή γάλα μαϊντανός: 2 κουταλιές...

24/7/2022 Υλικά (5 μερίδες) 500 γρ μακαρόνια 3 κουταλιές της σούπας βούτυρο 1 κουταλάκι του γλυκού σκόρδο 1/2 της κούπας χυμός από λεμόνι 1/2 της...

23/7/2022 Υλικά Συνταγής κρεμμύδι: 1 ψιλοκομμένο σκόρδο: 4 σκελίδες, ψιλοκομμένο μαϊντανός: 3 κουταλιές της σούπας, ψιλοκομμένος μελιτζάνες: 12 ντομάτες: 2 ψιλοκομμένες (προαιρετικά) ελαιόλαδο: 200ml λεμόνι:...

22/7/2022 Υλικά Συνταγής αρακάς: 1 κιλό (φρέσκος ή κατεψυγμένος) πατάτες: 4, μέτριες καρότα: 4, μέτρια ελαιόλαδο: 1 φλιτζάνι ντομάτα: 500 γρ., ψιλοκομμένη άνηθος: 2-3 κουταλιές...

21/7/2022 Υλικά Μερίδες: για ένα ταψί 24×32 εκ.  18 λαζάνια σε φύλλο (περίπου 350 γρ.) Για τη μπεσαμέλ  100 γρ. αλεύρι για όλες τις χρήσεις  125...

20/7/2022 Υλικά 4 ασπράδια αυγών2/3 φλιτζάνι κρυσταλλική ζάχαρη (150 γρ.)1 +2/3 φλιτζάνι τριμμένη καρύδα (125 γρ.)Προαιρετικά φρουι γλασέ Εκτέλεση Προσθέστε σε ένα μπολ την τριμμένη...

19/7/2022 Υλικά 1 φλ. τσαγιού βραστό νερό 85 γρ. ζελατίνη λεμονιού 3/4 φλ. τσαγιού κρύο νερό 1 κ. γλ. τριμμένο ξύσμα λεμονιού 2 κ. σ....