Category : Μαγειρική

14/10/2025 Υλικά 6 μεγάλα αυγά 3 κ. σ. ελαιόλαδο 1/2 κρεμμύδι, σε κύβους 4 σκελίδες σκόρδο, ψιλοκομμένες 1 κ. γλ. τριμμένο κόκκινο πιπέρι 250 γρ....

13/10/2025 Υλικά 2 φιλέτα φρέσκα ή κατεψυγμένα (ξεπαγωμένα) μπακαλιάρου, χωρίς κόκαλα και δέρμα 300 γρ. σπαράγγια 200 γρ. ντοματίνια κομμένα στη μέση 1 λεμόνι σε...

12/10/2025 Υλικά 180 γρ. καπνιστό σολομό σε φέτες 1/2 φλ. τσαγιού κρεμμύδι σε λεπτές φέτες Αλάτι 3 κ. σ. ξύδι από κόκκινο κρασί 1 κατεψυγμένο...

11/10/2025 Τα υλικά – 250 γρ. αλεύρι – 130 γρ. βούτυρο – 2 αυγά – 100 γρ. ζάχαρη άχνη – 60 γρ. καστανή ζάχαρη –...

10/10/2025 Υλικά 4 φέτες καλής ποιότητας ψωμί (χωριάτικο, προζυμένιο) 300 γρ. μανιτάρια (λευκά, πορτομπέλο ή ανάμεικτα) σε λεπτές φέτες 2 κ.σ. ελαιόλαδο + λίγο επιπλέον...

9/10/2025 Υλικά (10 τεμάχια) 150 γρ. ντοματίνια (ή ντομάτες), ψιλοκομμένα και έχοντας αφαιρέσει τους περισσότερους σπόρους 120 γρ. νιφάδες βρώμης 45 γρ. γιαούρτι με χαμηλά...

8/10/2025 Υλικά (12 τεμάχια) 80 γρ. αλεύρι χαρουπιού 80 γρ. βρώμη αλεσμένη σε μορφή άλευρου 90 γρ. αμυγδαλοβούτυρο 90 γρ. μέλι 1 κ.γ. εκχύλισμα βανίλιας...

7/10/2025 Υλικά 500 γρ. πατάτες 150 γρ. αλεύρι για όλες τις χρήσεις Λίγο τριμμένο τυρί για κάθε πιροσκί Ηλιέλαιο για τηγάνισμα Εκτέλεση Καθαρίστε τις πατάτες...

6/10/2025 Υλικά Για τις ψητές πατάτες: 2 μεγάλες πατάτες Ελαιόλαδο Νιφάδες θαλασσινού αλατιού Για τη γέμιση με καπνιστό ψάρι (προαιρετική): 2 φιλέτα καπνιστό σκουμπρί ή...

5/10/2025 Υλικά (3 μερίδες) 5 κολοκύθια μεσαίου μεγέθους 1 μεγάλη ντομάτα σε λεπτές ροδέλες 5 κ.σ. κόκκινη σάλτσα ντομάτας 100 γρ. τυρί ρικότα 1 κ.σ....