Category : Μαγειρική

5/6/2023 Υλικά Για τη βάση 1 κιλό πατάτες 50 γρ άμυλο πατάτας Αλάτι Πιπέρι κατά βούληση Για τη γέμιση 1 κιλό πατάτες 2 αυγά 400...

4/6/2023 Υλικά 2 κουταλιές βούτυρο 1 κρεμμύδι τριμμένο 200 γραμμάρια κόκκινο λάχανο τριμμένο 1 ματσάκι φρέσκος βασιλικός ψιλοκομμένος 50 γραμμάρια κολίανδρος (προαιρετικά) 200 γραμμάρια τριμμένο...

3/6/2023 Υλικά 100 γραμμάρια βούτυρο 14 μέτρια, φρέσκα μανιτάρια 150 γραμμάρια μπέικον ψιλοκομμένο 80 γραμμάρια τριμμένη φρυγανιά 2 αυγά 120ml κρέμα γάλακτος 100 γραμμάρια τυρί...

2/6/2023 Υλικά 200 γραμμάρια βούτυρο κλασικό (κρύο, κομμένο σε κύβους) 300 γραμμάρια αλεύρι για όλες τις χρήσεις 60 γραμμάρια αλεσμένη αμυγδαλόψιχα 2 κουταλάκια εσάνς βανίλιας...

1/6/2023 Υλικά Για τη ζύμη 250 γρ αλεύρι, 00 120 ml νερό 20 ml ελαιόλαδο 1 κουταλάκι του γλυκού αλάτι, ψιλό Για γεύση ξερό θυμάρι,...

31/5/2023  Υλικά 4 μεγάλες μελιτζάνες φλάσκες (κομμένες σε φέτες) 6 πιπεριές (κομμένες στη μέση) 2 πατάτες (κομμένες σε λεπτές φέτες) 5 κολοκυθάκια (κομμένα σε λεπτές...

30/5/2023 Μερίδες: 4 Υλικά Συνταγής 600 γρ. κολοκυθάκια κομμένα σε ροδέλες 300 γρ. πατάτες κομμένες σε ροδέλες 30 γρ. βούτυρο 200 γρ. γραβιέρα τριμμένη 1 κουταλάκι...

29/5/2023 Υλικά Κομμάτια: 8  ελαιόλαδο για το τηγάνισμα Για την γέμιση  περίπου 1 1⁄2 φλιτζ. τσαγιού περισσεύματα από μαγειρεμένο κιμά μπολονέζ  1/2 φλιτζ. τσαγιού ψιλοκομμένος μαϊντανός...

28/5/2023 Υλικά Συνταγής κοτόπουλο: 1 μεγάλο, σε μερίδες ελαιόλαδο: 6 κουταλιές της σούπας κρεμμύδια: 2 μεγάλα, καθαρισμένα, χονδροκομμένα μανιτάρια: 200 γρ. καθαρισμένα σκόρδο: 2 σκελίδες...

27/5/2023 Υλικά Συνταγής 500 γρ. χόρτα (βλίτα, ραδίκια ή άλλα) 500 γρ. φρέσκα φασολάκια 500 γρ. τρυφερά κολοκυθάκια 2 ξερά κρεμμύδια ψιλοκομμένα 2 σκελίδες σκόρδο...