Category : Μαγειρική

ΚεντρικήΜαγειρική

Απολαυστικό ριζότο με αφρώδες κρασί, λεμόνι και δεντρολίβανο

xristiana
3\3\2025… Υλικά320 γρ. ρύζι για ριζότο60 γρ. τριμμένη παρμεζάνα60 γρ. βούτυροΔενδρολίβανοΛεμόνιΑλεύριΑφρώδες κρασί ΕκτέλεσηΓια το ριζότο με αφρώδες κρασί, λεμόνι και δεντρολίβανο, φρυγανίζουμε το ρύζι στεγνό...
ΚεντρικήΜαγειρική

Αφράτα κεφτεδάκια από ρεβίθια και μπρόκολο

xristiana
27\2\2024 Υλικά300 γρ μπρόκολο (ακατέργαστο βάρος)250 γρ μαγειρεμένα ρεβίθια1 αυγό5 κουταλιές της σούπας τριμμένη φρυγανιά2 κουταλιές της σούπας τριμμένη παρμεζάναΕλαιόλαδο1 σκελίδα σκόρδοΑλάτι, κύμινο και πιπεριά...
ΚεντρικήΜαγειρική

Καλαμάρι γεμιστό με ρικότα

xristiana
25\2\2024 Υλικά4 καλαμάρια, ήδη καθαρισμένα3 κουταλιές της σούπας τριμμένη παρμεζάνα400 γρ. ρικότα1 αυγόΤριμμένη φρυγανιά για γεύσηΞύσμα από 1 λεμόνι1 σκελίδα σκόρδοΛευκό κρασί2 κουταλιές της σούπας ψιλοκομμένα...