Category : Μαγειρική

19/12/2025 Υλικά 2 φλ. τσαγιού ρύζι για ριζότο (αρμπόριο ή καρολίνα) 1 φλ. τσαγιού γαλοπούλα, ψημένη και κομμένη σε κύβους 1 φλ. τσαγιού κάστανα, βρασμένα...

18/12/2025 Υλικά 20 γρ. ελαιόλαδο 1 πράσο, ψιλοκομμένο ½ κρεμμύδι, ψιλοκομμένο 400 γρ. ρεβίθια έτοιμα 75 γρ. ανάμεικτοι ξηροί καρποί (π.χ. αμύγδαλα, φιστίκια, καρύδια) 1...

17/12/2025 Υλικά 1 φλ. τσαγιού ελαιόλαδο 1 φλ. τσαγιού ηλιέλαιο 1 φλ. τσαγιού ζάχαρη 1/2 φλ. τσαγιού χυμό πορτοκαλιού Ξύσμα από 1 πορτοκάλι 1/2 φλ....

16/12/2025 Συστατικά 2 φιλέτα στήθος κοτόπουλου, κομμένα σε λωρίδες 1 μικρό μπρόκολο, κομμένο σε μπουκετάκια 2 κ.σ. σησαμέλαιο ή ελαιόλαδο 2 σκελίδες σκόρδο, ψιλοκομμένες 1...

15/12/2025 Υλικά Για τα φαλάφελ 1 κουταλάκι του γλυκού σπόρους κύμινου 1 κουταλάκι του γλυκού σπόρους κόλιανδρου 400γρ ρεβίθια, στραγγισμένα Αλάτι και φρεσκοτριμμένο μαύρο πιπέρι...

14/12/2025 Υλικά 1 μεγάλο αυγό 3 κ. σ. ψιλοκομμένο κρεμμύδι 2 κ. σ. γιαούρτι 1 κ. σ. ψιλοκομμένα φύλλα φρέσκου θυμαριού 2 κ. σ. ψιλοκομμένα...

13/12/2025 Υλικά 300 γρ. κριθαράκι 1 κ. σ. ελαιόλαδο 2 κρεμμύδια, ψιλοκομμένα 2 σκελίδες σκόρδο, λιωμένες 1 κύβο ζωμό λαχανικών, μέχρι 1 λίτρο 250 γρ....

12/12/2025 Υλικά 1 κιλό πράσα, καθαρισμένα και κομμένα σε λεπτές φέτες 500 γρ. κιμά (μοσχαρίσιο ή ανάμεικτο) 2 κρεμμύδια, ψιλοκομμένα 2- 3 σκελίδες σκόρδο, ψιλοκομμένες...

11/12/2025 Υλικά 50 γρ. βούτυρο 1 πράσο, ψιλοκομμένο 8 μπούτια κοτόπουλου χωρίς δέρμα και κόκαλα, κομμένα σε κομμάτια Τα φύλλα από ένα κλωνάρι θυμάρι 2...

10/12/2025 Υλικά 12 μανιτάρια πορτομπέλο 100 γρ. έτοιμο πέστο βασιλικού 20 γρ. τριμμένη παρμεζάνα Εκτέλεση Προθερμάνετε το φούρνο στους 200 βαθμούς και στρώστε ένα ταψί...