Category : Μαγειρική

18/8/2025 Υλικά 1 χταπόδι βάρους περίπου 2 κιλών, κομμένο σε κομμάτια 4 – 5 εκ. 2 σκελίδες σκόρδο 1/2 λίτρο λευκό ξηρό κρασί 1/2 λίτρο...

17/8/2025 Υλικά 2 μεσαίες μελιτζάνες 2 κ. σ. ελαιόλαδο 1/2 φλ. τσαγιού σάλτσα ντομάτας 1 κ. σ. ιταλικά καρυκεύματα 10 ντοματίνια, κομμένα στη μέση 1/2...

16/8/2025 Υλικά Για τη βάση 250 γρ. μπισκότα τύπου πτι μπερ 120 γρ. βούτυρο λιωμένο 1 κουτ. γλυκού ξύσμα ακέρωτου λεμονιού Για την κρέμα 1...

15/8/2025 Υλικά (8-10 κομμάτια) 200 γρ. στραγγιστό γιαούρτι με χαμηλά λιπαρά 120 γρ. ελαιόλαδο 200 γρ. αλεύρι βρώμης 2 αβγά 100 ml γάλα με χαμηλά...

14/8/2025 Υλικά 1 3/4 φλ. τσαγιού αλεύρι που φουσκώνει μόνο του 1 φλ. τσαγιού γιαούρτι Για την επικάλυψη: 3 κ. σ. ζάχαρη 1 κ. γλ....

13/8/2025 Υλικά 300 γρ. (2 1/2 φλιτζ. τσαγιού) Αλεύρι για Όλες τις Χρήσεις ΓΙΩΤΗΣ 170 γρ. (3/4 φλιτζ. τσαγιού) βούτυρο ή μαργαρίνη 1/2 κουτ. γλυκού...

12/8/2025 Υλικά 500 γρ. χοιρινές πανσέτες, κομμένες σε μικρά κομμάτια 2 κ. σ. ελαιόλαδο 1 κρεμμυδάκι, ψιλοκομμένο 2 σκελίδες σκόρδο, ψιλοκομμένες 2- 3 πατάτες, κομμένες...

11/8/2025 Υλικά (4 μερίδες) 4 μικρές μελιτζάνες 2 πιπεριές φλωρίνης 2 πράσινες πιπεριές 3 ώριμες ντομάτες ½ κούπα μαϊντανό ψιλοκομμένο 1 κούπα κους κους (ωμό)...

10/8/2025 Υλικά 2 κολοκυθάκια, μέτρια 2 φρέσκα κρεμμυδάκια Λίγο μαϊντανό και λίγο άνηθο 1 αυγό 4- 5 κ. σ. αλεύρι για όλες τις χρήσεις 1...

9/8/2025 Υλικά 1 κιλό φρέσκα καλαμαράκια, σε ροδέλες 1 φλιτζ. ελαιόλαδο Αλάτι, φρεσκοτριμμένο πιπέρι 1 κουτ. γλυκού τζίντζερ, σεσκόνη (προαιρετικά) 1 μεγάλο πράσο, το λευκό...