28/4/2026
Υλικά (8 τεμάχια)
- 1 κούπα αλεσμένη βρώμη
- 1 κ.γ. μπέικιν πάουντερ
- 1 κούπα γάλα, αν είναι φυτικό χωρίς ζάχαρη, εναλλακτικά ζωικό με χαμηλά λιπαρά
- 1 μεγάλο αβγό, σε θερμοκρασία δωματίου
- 5-6 φράουλες, ψιλοκομμένες σε κυβάκια
- 30-40 γρ. κουβερτούρα με στέβια, ψιλοκομμένη
- λίγο αλάτι
- ελάχιστο λάδι για να λαδώσουμε το τηγάνι
Εκτέλεση
- Βήμα 1: Σε ένα μεγάλο μπολ ανακατεύουμε την αλεσμένη βρώμη, το μπέικιν πάουντερ και το αλάτι. Προσθέτουμε το γάλα και το αβγό και ανακατεύουμε καλά, μέχρι να σχηματιστεί ένας ομοιόμορφος χυλός.
- Βήμα 2: Προσθέτουμε στον χυλό για τα pancakes τις ψιλοκομμένες φράουλες και την κουβερτούρα και ανακατεύουμε απαλά.
- Βήμα 3: Ζεσταίνουμε ελαφρώς ένα αντικολλητικό τηγάνι σε μέτρια φωτιά, το αλείφουμε με λίγο λάδι και ψήνουμε κάθε pancake, 8 στο σύνολο, για 2-3 λεπτά από κάθε πλευρά, μέχρι να σχηματιστούν φουσκάλες στην επιφάνειά τους. Τότε το pancake είναι έτοιμο να το γυρίσουμε από την άλλη πλευρά.
-
Πηγή: https://www.newsbeast.gr
