Ντοματένιες τυρομπουκιές (οι υγιεινές)

9/10/2025

Υλικά (10 τεμάχια)

• 150 γρ. ντοματίνια (ή ντομάτες), ψιλοκομμένα και έχοντας αφαιρέσει τους περισσότερους σπόρους
• 120 γρ. νιφάδες βρώμης
• 45 γρ. γιαούρτι με χαμηλά λιπαρά
• 100 γρ. φέτα με λιγότερα λιπαρά και αλάτι
• 1 αβγό
• 1 κ.σ. αποξηραμένο δυόσμο
• αλάτι, πιπέρι
• 1 κ.σ. ελαιόλαδο
• σουσάμι, ηλιόσποροι για το πασπάλισμα πριν από το ψήσιμο

Εκτέλεση

• Βήμα 1: Ψιλοκόβουμε τα ντοματίνια και τα πατάμε ελαφρά με ένα πιρούνι.
• Βήμα 2: Σε μεγάλο μπολ βάζουμε τις νιφάδες βρώμης, το αβγό, τα ντοματίνια, το γιαούρτι και τη φέτα και ανακατεύουμε με ένα κουτάλι.
• Βήμα 3: Προσθέτουμε αλάτι, πιπέρι, τον δυόσμο και το ελαιόλαδο, συνεχίζοντας το ανακάτεμα.
• Βήμα 4: Πλάθουμε με τα χέρια μας 10 ισομεγέθη μπαλάκια και αφού τα τοποθετήσουμε σε ταψί στρωμένο με λαδόχαρτο, πασπαλίζουμε με σουσάμι και ηλιόσπορους.
• Βήμα 5: Ψήνουμε για 20 λεπτά, σε προθερμασμένο φούρνο, στον αέρα, στους 180°C.