17/5/2025…
Το πεπτικό σύστημα είναι ο μηχανισμός που μετατρέπει την τροφή σε ενέργεια και η καλή πέψη είναι αποτέλεσμα των επιλογών που κάνουμε στο πιάτο μας.
Αν αισθάνεστε συχνά φουσκωμένοι, έχετε αέρια ή μια μόνιμη δυσφορία μετά το φαγητό, ήρθε η ώρα να στρέψε την προσοχή σας στη διατροφή σας.
Το έντερο συχνά χαρακτηρίζεται ως ο «δεύτερος εγκέφαλος», καθώς δεν επηρεάζει απλώς τη διαδικασία της χώνεψης, αλλά και το πώς αισθανόμαστε συνολικά.
Επιλέγοντας τροφές πλούσιες σε φυτικές ίνες και θρεπτικά συστατικά, όπως τα δημητριακά ολικής άλεσης και τα πράσινα φυλλώδη λαχανικά, μπορείτε να υποστηρίξετε την υγεία του εντέρου σας.
Ακολουθούν οι 19 καλύτερες τροφές για το έντερό σας, σύμφωνα με ειδικούς στο Very Well Health, αλλά και αυτές που πρέπει να αποφεύγετε για να υποστηρίξετε τη σωστή λειτουργία του πεπτικού συστήματος και να μειώσετε τη δυσφορία.
Οι 19 κορυφαίες τροφές για καλή πέψη
Δημητριακά ολικής άλεσης
Πλούσια σε φυτικές ίνες και θρεπτικά στοιχεία, τα δημητριακά ολικής άλεσης βελτιώνουν την πέψη και προσφέρουν αίσθημα κορεσμού. Συνδέονται με μειωμένο κίνδυνο γαστρεντερικών καρκίνων και χρόνιων παθήσεων όπως ο διαβήτης. Ορισμένες ενδεικτικές επιλογές είναι το ψωμί ολικής άλεσης, το καφέ ρύζι, η βρώμη σε κόκκους και η κινόα.
Σκούρα πράσινα λαχανικά
Είναι πλούσια σε φολικό οξύ, φυτικές ίνες και βιταμίνες A, C και K, οι οποίες ενισχύουν το μικροβίωμα του εντέρου. Λάχανο, σπανάκι και μπρόκολο είναι τρία από τα λαχανικά που αξίζουν να βρίσκονται στο πιάτο σας.
Γιαούρτι
Περιέχει προβιοτικά που ενισχύουν τη βακτηριακή ισορροπία του εντέρου και βοηθούν στη διάσπαση των τροφών και την απορρόφηση θρεπτικών συστατικών.
Σπόροι chia
Περιέχουν διαλυτές φυτικές ίνες που καθυστερούν την πέψη και βελτιώνουν την απορρόφηση των θρεπτικών ουσιών. Μία δόση 30 γρ. καλύπτει περίπου το 35% των ημερήσιων αναγκών σας σε φυτικές ίνες.
Τζίντζερ
Καταπραΰνει τη ναυτία, τα φουσκώματα και την καούρα. Βοηθά στη γρηγορότερη μετακίνηση της τροφής στο έντερο, μειώνοντας τη δυσπεψία.
Μήλα
Περιέχουν πηκτίνη, μια διαλυτή ίνα που υποστηρίζει την καλή λειτουργία του εντέρου και μειώνει τη δυσκοιλιότητα και τη διάρροια.
Περιέχει φυτικές ίνες, μαγνήσιο και κάλιο και δρα ως πεπτικό βοήθημα. Ανακουφίζει από σπασμούς και φούσκωμα και μπορεί να βοηθήσει σε παθήσεις όπως η φλεγμονώδης εντερική νόσος (IBD).
Ξινολάχανo
Ζυμωμένη τροφή πλούσια σε προβιοτικά που συμβάλλουν στην ισορροπία της εντερικής χλωρίδας. Επίσης μπορεί να μειώσει τη διάρροια από αντιβιοτικά και να ανακουφίσει συμπτώματα IBD.
Κεφίρ
Περιέχει προβιοτικά, είναι πλούσιο σε πρωτεΐνη, κάλιο και ασβέστιο, και είναι φιλικό προς όσους έχουν δυσανεξία στη λακτόζη. Βοηθά στη δυσκοιλιότητα, τον πόνο στο στομάχι και το φούσκωμα.
Κομπούχα
Ζυμωμένο ρόφημα αρωματισμένο με μαύρο ή πράσινο τσάι που περιέχει προβιοτικά. Βελτιώνει την υγεία του εντέρου και καταπολεμά τη μικροβιακή ανισορροπία (εντερική δυσβίωση), κατά την οποία τα «κακά» βακτήρια του εντέρου είναι πολύ περισσότερα από τα «καλά».
Σολομός
Λιπαρό ψάρι πλούσιο σε ω-3 λιπαρά, ενισχύει τη λειτουργία του εντέρου και βοηθά στη διατήρηση του εντερικού φραγμού.
Παπάγια
Περιέχει παπαΐνη, ένζυμο που βοηθά στη διάσπαση δύσπεπτων τροφών και προλαμβάνει το φούσκωμα και τα αέρια.
Παντζάρια
Όταν μαγειρεύονται καλά, είναι εύπεπτα και πλούσια σε φυτικές ίνες, βοηθώντας τη ρύθμιση της εντερικής λειτουργίας και την πρόληψη δυσκοιλιότητας.
Μίσο
Και αυτό είναι ένα ζυμωμένο προϊόν με προβιοτικά που μειώνουν συμπτώματα πεπτικών διαταραχών και βοηθούν την απορρόφηση θρεπτικών στοιχείων.
Κίμτσι
Περιέχει λάχανο και προβιοτικά που ενισχύουν την καλή βακτηριακή ανάπτυξη στο έντερο. Οι αδιάλυτες ίνες βοηθούν στην αποβολή των αποβλήτων.
Τέμπε
Πρωτεΐνη φυτικής προέλευσης από ζυμωμένη σόγια, πλούσια σε παραπροβιοτικά και πρεβιοτικά που βελτιώνουν τη λειτουργία του εντέρου.
Natto
Άλλη μία ζυμωμένη τροφή από σόγια, πλούσια σε προβιοτικά και φυτικές ίνες που βοηθούν την απορρόφηση θρεπτικών ουσιών και τη ρύθμιση του εντέρου.
Ζωμός από κόκκαλα
Περιέχει γλουταμίνη, ένα αμινοξύ που βοηθά στην ενίσχυση του εντερικού τοιχώματος και στη μείωση φλεγμονών.
Μέντα
Η μενθόλη της μέντας χαλαρώνει τους μυς του πεπτικού σωλήνα, μειώνει τον πόνο και βοηθά σε περιπτώσεις IBS, φουσκώματος και δυσπεψίας.
Τι να αποφεύγετε για καλή πέψη
Αν αντιμετωπίζετε δυσπεψία ή άλλα προβλήματα του πεπτικού, καλό είναι να αποφεύγετε τις εξής τροφές και ροφήματα:
- Αλκοόλ
- Υπερβολική καφεΐνη
- Ανθρακούχα ποτά
- Όξινες τροφές (π.χ. ντομάτες, πορτοκάλια)
- Καυτερά,
- Λιπαρά
- Επεξεργασμένα τρόφιμα
- Τεχνητά γλυκαντικά
Σε κάθε περίπτωση πριν κάνετε σημαντικές αλλαγές στη διατροφή σας, συμβουλευτείτε γιατρό ή διατροφολόγο, ειδικά αν πάσχετε από πεπτικές ή άλλες παθήσεις.
Πηγή https://www.newsbeast.gr
Πηγή φωτογραφίας: https://secure.gravatar.com
