9/1/2025
Αυτή η πολυφαινόλη μπορεί να αποτρέψει τη δημιουργία όγκων στο έντερο και να εξοντώσει τα καρκινικά κύτταρα.
Η ρεσβερατρόλη διατίθεται ως συμπλήρωμα διατροφής, ενώ περιέχεται σε πολλές τροφές.
Δείτε ποιες τροφές περιέχουν ρεσβερατρόλη και αξίζει να εντάξετε στην καθημερινότητά σας.
Κόκκινα σταφύλια
Τα κόκκινα σταφύλια και οι φλούδες τους είναι μια από τις καλύτερες πηγές ρεσβερατρόλης. Το κρασί και ο χυμός σταφυλιών μπορεί επίσης να βοηθήσει, πρέπει όμως να γνωρίζετε ότι περιέχει αρκετά μικρή ποσότητα.
Κόκκινο κρασί
Το κόκκινο κρασί είναι ιδιαίτερα πλούσιο σε ρεσβερατρόλη, περισσότερο από το λευκό κρασί ή το ροζέ. Αυτό βέβαια δεν σημαίνει ότι πρέπει να πίνετε μεγάλες ποσότητες. Η υπερβολική κατανάλωση κρασιού μπορεί να προκαλέσει, μεταξύ άλλων, καρκίνο του εντέρου και βλάβες σε άλλα όργανα.
Βατόμουρα
Τα βατόμουρα είναι από τα πιο υγιεινά φρούτα που μπορείτε να φάτε. Εκτός του ότι είναι πλούσια σε αντιοξειδωτικά και βιταμίνες, περιέχουν επίσης ρεσβερατρόλη. Έρευνες έχουν δείξει ότι η τακτική κατανάλωσή τους μπορεί να βελτιώσει την υγεία της καρδιάς και να ενισχύσει τη λειτουργία του εγκεφάλου.
Cranberries
Έχουν ελαφρώς ξινή γεύση και είναι γνωστά για τη συμβολή τους στην καταπολέμηση των ουρολοιμώξεων. Είναι πλούσια σε αντιοξειδωτικά και αποτελούν καλή πηγή ρεσβερατρόλης.
Φιστίκια
Η ρεσβερατρόλη περιέχεται επίσης στους ξηρούς καρπούς, συμπεριλαμβανομένων των φιστικιών, και στο φυστικοβούτυρο που παρασκευάζεται από αυτά – αλλά σε μικρότερες ποσότητες από ό,τι στα σταφύλια ή τα μούρα.
Μαύρη σοκολάτα
Η μαύρη σοκολάτα και το κακάο περιέχουν επίσης ρεσβερατρόλη και άλλα αντιοξειδωτικά. Η ποσότητα εξαρτάται από την περιεκτικότητά της σε κακάο. Πρόσφατη μελέτη έδειξε επίσης ότι η κατανάλωση μαύρης σοκολάτας με μέτρο, μειώνει τον κίνδυνο εμφάνισης διαβήτη τύπου 2.
Μούρα
Αν και καταναλώνονται λιγότερο συχνά από τα βατόμουρα, τα μούρα είναι πολύ νόστιμα και θρεπτικά φρούτα, που περιέχουν μεταξύ άλλων ρεσβερατρόλη, βιταμίνη C και σίδηρο. Μπορούν να καταναλωθούν φρέσκα, αποξηραμένα ή σε χυμό.
Φιστίκια Αιγίνης
Τα φιστίκια Αιγίνης είναι πολύ νόστιμα και πολύ υγιεινά: περιέχουν μικρές ποσότητες ρεσβερατρόλης, αλλά αποτελούν εξαιρετική πηγή πρωτεϊνών και καλών λιπαρών.
Άλλα οφέλη
Η καθηγήτρια Karen Brown, ερευνήτρια στο Πανεπιστήμιο του Leicester, πρόσθεσε:
«Θα πρέπει να λαμβάνουμε από 5 χιλιοστόγραμμα έως 1 γραμμάριο ρεσβερατρόλης την ημέρα για να προστατευόμαστε από τον καρκίνο του εντέρου. Αυτό δεν μπορούμε να το πετύχουμε μόνο από τα τρόφιμα. Ωστόσο, η ένωση έχει αναμφίβολα θετικές επιδράσεις στην υγεία μας και μπορεί να βελτιώσει την υγεία των διαβητικών όταν λαμβάνεται ως συμπλήρωμα διατροφής. Βελτιώνει επίσης τη γνωστική λειτουργία και συμβάλλει στην πρόληψη της οστεοπόρωσης στις γυναίκες στην εμμηνόπαυση. Έρευνες έχουν δείξει ότι μπορεί να επιβραδύνει και τη γήρανση».
Πηγή https://www.onmed.gr
Πηγή φωτογραφίας: https://secure.gravatar.com
