22/1/2025
Η νέα έρευνα συνδέει το τυρί με χαμηλότερο κίνδυνο υπνικής άπνοιας, μια διαταραχή του ύπνου όπου οι άνθρωποι σταματούν να αναπνέουν για διαστήματα 10 δευτερολέπτων και πάνω.
Πώς μπορεί όμως η κατανάλωση τυριού να σάς βοηθήσει να κοιμηθείτε καλύτερα;
Η μελέτη υποδηλώνει ότι η κατανάλωση τυριού επηρεάζει ορισμένες ορμόνες και ενώσεις στο σώμα, που ονομάζονται βιοδείκτες.
Συγκεκριμένα, το τυρί μπορεί να επηρεάσει την ουρία και την τεστοστερόνη, οι οποίες σχετίζονται με την υπνική άπνοια. Περισσότεροι από 30 εκατομμύρια Αμερικανοί πάσχουν από υπνική άπνοια και η μελέτη αυτή υποδηλώνει ότι η διατροφή μπορεί να αποτελέσει ένα εργαλείο για τη βελτίωση του ύπνου και της ποιότητας ζωής.
Η μελέτη δεν ασχολείται με το πόσο και ποιο είδος τυριού προσφέρει τα περισσότερα οφέλη.
Παρότι «η κατανάλωση τυριού έχει σαφώς αντίκτυπο», χρειάζονται περισσότερες έρευνες σχετικά με τη διατροφή και την άπνοια του ύπνου, δήλωσε ο διατροφολόγος και εκπρόσωπος της Αμερικανικής Ακαδημίας Διατροφής και Διαιτολογίας, Angel Planells.
Με άλλα λόγια, μην περιμένετε ότι το τυρί θα αντιστρέψει αυτόματα τα προβλήματα ύπνου σας.
«Αν πάω να αγοράσω ένα κομμάτι τυρί σήμερα από το παντοπωλείο, η άπνοια ύπνου που έχω δεν πρόκειται να θεραπευτεί. Είναι σαφώς πιο περίπλοκο από αυτό», πρόσθεσε.
Μην βασίζεστε στο τυρί ως βοήθημα ύπνου
«Η μελέτη δεν παρέχει αποδείξεις ότι η κατανάλωση τυριού συνδέεται με μειωμένο κίνδυνο υπνικής άπνοιας, αλλά βασίζεται σε συσχετίσεις μεταξύ τυριού, υπνικής άπνοιας και διαφόρων χημικών βιοδεικτών», δήλωσε ο Thomas Michael Kilkenny, διευθυντής του Ινστιτούτου Ιατρικής του Ύπνου στο Πανεπιστημιακό Νοσοκομείο Northwell Staten Island.
Άλλοι μηχανισμοί εκτός από την κατανάλωση τυριού θα μπορούσαν να «επηρεάσουν αυτές τις τιμές των βιοδεικτών», δήλωσε ο Kilkenny. Για παράδειγμα, η αποφρακτική υπνική άπνοια μπορεί να επηρεάσει τη λειτουργία των νεφρών, προκαλώντας αυξημένα επίπεδα ουρίας και κυστατίνης C που «δεν έχουν καμία σχέση με την κατανάλωση τυριού», πρόσθεσε.
Εξετάστε και άλλες τροφές που θα σας βοηθήσουν να κοιμηθείτε
Είναι ωφέλιμο να πίνετε ένα ποτήρι ζεστό γάλα πριν τον ύπνο; Πολλές μελέτες έχουν δείξει ότι τα γαλακτοκομικά προϊόντα μπορούν να βοηθήσουν στη βελτίωση της ποιότητας του ύπνου. Μελέτη του 2018 σε ασθενείς που νοσηλεύτηκαν με καρδιακά προβλήματα έδειξε ότι ένα μείγμα γάλακτος με μέλι βοήθησε τον ύπνο. Μελέτη του 2014 διαπίστωσε ότι τόσο η σωματική δραστηριότητα όσο και τα γαλακτοκομικά προϊόντα διευκόλυναν τους ηλικιωμένους να αποκοιμηθούν.
«Υπάρχουν πολλοί τρόποι με τους οποίους τα γαλακτοκομικά προϊόντα μπορούν να παρέχουν θρεπτικά συστατικά που υποστηρίζουν τον ύπνο και μπορεί να δρουν διαφορετικά από άλλες πηγές τροφίμων», δήλωσε η Marie-Pierre St-Onge, διευθύντρια του Κέντρου Ύπνου στο Ιατρικό Κέντρο Irving του Πανεπιστημίου Κολούμπια.
Η γαλοπούλα, η οποία είναι πλούσια σε τρυπτοφάνη, είναι γνωστό ότι βοηθά τους ανθρώπους να κοιμηθούν. Και τα γαλακτοκομικά περιέχουν όμως τρυπτοφάνη, ένα αμινοξύ που χρησιμοποιεί ο οργανισμός για την παραγωγή μελατονίνης και σεροτονίνης που βοηθούν στη ρύθμιση του ύπνου.
Τα γαλακτοκομικά περιέχουν λακτόζη, μια πηγή υδατανθράκων, που βελτιώνει την ικανότητα απορρόφησης της τρυπτοφάνης και μπορεί να έχει αντίκτυπο στη σύνθεση της μελατονίνης, σύμφωνα με ερευνητές που διερευνούν το ρόλο των γαλακτοκομικών προϊόντων στην ποιότητα του ύπνου.
Είναι απαραίτητο να αποφεύγετε τα γαλακτοκομικά προϊόντα, αν έχετε αλλεργίες, δυσανεξίες ή διατροφικές προτιμήσεις.
Υπάρχουν πολλές άλλες τροφές πλούσιες σε τρυπτοφάνη που μπορούν να βοηθήσουν στη χαλάρωση του νευρικού συστήματος, όπως είναι το σπανάκι, τα αμύγδαλα, οι μπανάνες και η μαύρη σοκολάτα.
Τροφές πλούσιες σε μαγνήσιο, όπως είναι τα λιπαρά ψάρια, η βρόμη ολικής άλεσης, οι γλυκοπατάτες και η κινόα, μπορούν επίσης να βοηθήσουν. Το μαγνήσιο βοηθά στη διατήρηση της νευρικής λειτουργίας και πιστεύεται ότι ενθαρρύνει τη χαλάρωση.
Πολλοί παράγοντες επηρεάζουν τον ύπνο
Το τυρί δεν θεραπεύει τη διαταραχή του ύπνου, ενώ σε ορισμένες περιπτώσεις, μπορεί ακόμη και να δυσκολέψει τον ύπνο σας. Το ροκφόρ, το μπρι και άλλα παλαιωμένα τυριά, πιθανόν να διαταράσσουν τον ύπνο σας, επειδή περιέχουν τυραμίνη, ένα αμινοξύ που ενισχύει την απελευθέρωση διεγερτικών χημικών ουσιών στον εγκέφαλο.
Πηγή: https://www.onmed.gr
Πηγή φωτογραφίας: https://secure.gravatar.com
