Category : Μαγειρική

20/10/2022 Υλικά Για τη ζύμη ½ κιλό αλεύρι για όλες τις χρήσεις 250 γρ. βούτυρο πλάκα 200 γρ. γιαούρτι Λίγο αλάτι 1 αυγό Για τη...

19/10/2022 Υλικά Μερίδες: 4  1 κιλό μύδια (τα καθαρίζουμε καλά με βουρτσάκι, τραβάμε το «γένι» και τα πλένουμε πολύ καλά)  250 γρ. φέτα, χοντροτριμμένη  2 κουτ....

18/10/2022 Υλικά για 12 σουβλάκια: 500 γρ. φιλέτο σολομού χωρίς το δέρμα 1 πράσινη πιπεριά 1 κόκκινη πιπεριά 12 ξυλάκια για σουβλάκι Για τη μαρινάδα...

17/10/2022 Υλικά: Για το ριζότο     300 γρ. ώριμες ντομάτες, τριμμένες    1 ξερό κρεμμύδι, κομμένο σε μικρά κομμάτια    2 σκ. σκόρδο κομμένες σε μικρά κομμάτια   ...

16/10/2022 Υλικά Μερίδες: 4  περίπου 1 κιλό καλαμάρια, κατά προτίμηση μεγάλα, φρέσκα ή κατεψυγμένα, καθαρισμένα  250 γρ. φέτα, της αρεσκείας μας, χοντροτριμμένη  100 γρ. γραβιέρα γλυκιά...

15/10/2022 Υλικά Συνταγής 1 κιλό σαρδέλες μικρές φιλεταρισμένες 1 κρεμμύδι ψιλοκομμένο 1 σκελίδα σκόρδο ψιλοκομμένη 3-4 λιαστές ντομάτες ψιλοκομμένες 3 κουταλιές της σούπας ελαιόλαδο αλάτι...

14/10/2022 Υλικά 2 φλ. τσαγιού φρέσκες ντομάτες σε κύβους με τους χυμούς τους 1/2 φλ. τσαγιού τριμμένα κολοκυθάκια 1/3 φλ. τσαγιού φρέσκο κρεμμυδάκι ψιλοκομμένο 2...

13/10/2022 Μερίδες: 4 Υλικά Συνταγής σπαγγέτι: 500 γρ μπέικον ή καπνιστό χοιρινό: 150 γρ. σε κύβους ή ψιλοκομμένο βούτυρο και ελαιόλαδο: 3 κουταλιές της σούπας κρεμμύδι:...

12/10/2022 Μερίδες: 6 Υλικά Συνταγής φύλλα κρούστας: 500 γρ. (10 φύλλα) φέτα: 500 γρ. κασέρι: 400 γρ. γάλα: 500 ml αυγά: 6 ελαιόλαδο: ⅓ φλιτζανιού βούτυρο...

11/10/2022 Υλικά: 8 μελιτζάνες τσακώνικες250 ml ελαιόλαδο5 μέτρια κρεμμύδια κομμένα σε ροδέλες3 σκελίδες σκόρδο ψιλοκομμένες30 γρ. πελτέ τομάτας1/2 φλ. λευκό γλυκό κρασί6-8 μέτριες ώριμες τομάτες,...