ΚεντρικήΜαγειρική

Κοτόπουλο με μπρόκολο & ρύζι στο φούρνο

3/10/2025

Υλικά (4 μερίδες)

  • 200 γρ. μακρύκοκκο ρύζι (ωμό)
  • 250 γρ. φουντάκια μπρόκολο (ωμό)
  • 450 γρ. στήθος κοτόπουλο (ωμό), κομμένο σε κυβάκια
  • 250 γρ. ντοματίνια, κομμένα στη μέση
  • 50 γρ. πέστο βασιλικού
  • 70 γρ. κίτρινο τυρί με χαμηλά λιπαρά, τριμμένο
  • 450 ml νερό
  • 1 κ.γ. καπνιστή πάπρικα
  • ½ κ.γ. κουρκουμά
  • αλάτι, πιπέρι

Εκτέλεση

  • Βήμα 1: Σε ένα μεγάλο πυρέξ βάζουμε το κοτόπουλο, το ρύζι και το μπρόκολο και ανακατεύουμε καλά με σπάτουλα.
  • Βήμα 2: Προσθέτουμε τα ντοματίνια και το πέστο βασιλικού και ανακατεύουμε ξανά.
  • Βήμα 3: Ρίχνουμε το νερό και όλα τα καρυκεύματα της συνταγής (αλάτι, πιπέρι, πάπρικα, κουρκουμά), ανακατεύοντας ώστε να πάνε παντού.
  • Βήμα 4: Σκεπάζουμε με το τριμμένο τυρί, καλύπτουμε το πυρέξ με αλουμινόχαρτο και ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο, στις αντιστάσεις, στους 190°C για 40-45 λεπτά.

Related posts

3rd Panhellenic Conference Medical Education- Primary Health Care

xristiana

Σεισμός 4,9 Ρίχτερ μεταξύ Σάμου και Τουρκίας

xristiana

Αγία Ευφροσύνη

xristiana