11/2/2026
Το βότανο του Αμάρακου μπορεί να προσφέρει οφέλη για την υγεία, από την ορμονική ισορροπία και την υποστήριξη του δέρματος έως αντιοξειδωτικές και αντιμικροβιακές δράσεις.
Ποιο είναι το βότανο του Αμάρακου και ποια τα οφέλη του για την υγεία
Έρευνες δείχνουν ότι το τσάι και τα εκχυλίσματα μαντζουράνας (Origanum majorana) μπορεί να έχουν ήπιες φαρμακευτικές επιδράσεις, ιδιαίτερα σε γυναίκες με σύνδρομο πολυκυστικών ωοθηκών (ΣΠΩ). Μικρή κλινική μελέτη σε ανθρώπους διαπίστωσε ότι η κατανάλωση τσαγιού μαντζουράνας δύο φορές την ημέρα για έναν μήνα μείωσε τα επίπεδα των ανδρογόνων των επινεφριδίων (DHEA-S) και έδειξε ενδείξεις βελτίωσης της ισορροπίας της ινσουλίνης σε γυναίκες με
Υποστηρικτικές μελέτες σε ζώα αναφέρουν επίσης βελτιωμένα επίπεδα ορμονών, μειωμένο οξειδωτικό στρες και πιο υγιή ωοθηκικό ιστό, που συνδέονται με φυσικές ενώσεις όπως η apigenin. Πέρα από τις ορμόνες, εργαστηριακές μελέτες δείχνουν ότι τα εκχυλίσματα μαντζουράνας περιέχουν φυτικές ενώσεις με αντιοξειδωτική και αντιφλεγμονώδη δράση και μπορούν να αναστείλουν ορισμένα βακτήρια σε πειράματα σε δοκιμαστικό σωλήνα. Συνολικά, τα στοιχεία σε ανθρώπους παραμένουν περιορισμένα, αλλά τα πρώιμα ευρήματα είναι ενθαρρυντικά και δικαιολογούν περαιτέρω κλινική έρευνα.
Τοπικές φαρμακευτικές χρήσεις των εκχυλισμάτων μαντζουράνας
Σύμφωνα με άρθρο του 2026 με τίτλο Evaluation of film-forming sprays with Origanum marjoram extracts for treating Alopecia areata induced by cyclophosphamide in a rabbit model, ένα σπρέι σχηματισμού υμενίου που περιείχε εκχύλισμα Origanum marjoram δοκιμάστηκε σε κουνέλια με φαρμακευτικά επαγόμενη αλωπεκία. Η θεραπεία προώθησε εμφανή επανέκφυση μαλλιών και βελτίωσε την κατάσταση του δέρματος σε σύγκριση με τις μη θεραπευμένες ομάδες ελέγχου.
Άλλες πρόσφατες έρευνες δείχνουν ότι τα εκχυλίσματα μπορεί να υποστηρίζουν την επούλωση και την προστασία του δέρματος όταν χρησιμοποιούνται τοπικά. Προκλινικές μελέτες και πατέντες αναφέρουν ότι το αιθέριο έλαιο μαντζουράνας και συγκεκριμένα κλάσματα εκχυλισμάτων μπορούν να βοηθήσουν τα τραύματα να επουλωθούν γρηγορότερα, να μειώσουν τη φλεγμονή και να προστατεύσουν από επιβλαβή βακτήρια. Τα περισσότερα στοιχεία προέρχονται από εργαστηριακές και ζωικές μελέτες, γεγονός που σημαίνει ότι απαιτείται περισσότερη έρευνα σε ανθρώπους.
Βασικά ευρήματα από πρόσφατες μελέτες:
- Το αιθέριο έλαιο μαντζουράνας βελτίωσε το κλείσιμο τραυμάτων και μείωσε τις λοιμώξεις σε μοντέλα εγκαυμάτων και δερματικών τραυμάτων, συμπεριλαμβανομένων τραυμάτων μολυσμένων με MRSA.
- Φαινολικά πλούσια κλάσματα εκχυλισμάτων μαντζουράνας επιτάχυναν την επούλωση τραυμάτων και την αποκατάσταση ιστών σε μελέτες σε αρουραίους.
- Βιομηχανικά σχεδιασμένοι επιδέσμοι τραυμάτων που περιείχαν εκχύλισμα μαντζουράνας έδειξαν αντιβακτηριακή δράση και υποστήριξαν την ανάπτυξη δερματικών κυττάρων.
Διατροφική αξία της μαντζουράνας
Η μαντζουράνα περιέχει μαγνήσιο, ένα μέταλλο σημαντικό για τη συνολική λειτουργία του οργανισμού, καθώς και κάλιο, ένα ακόμη σημαντικό μέταλλο και ηλεκτρολύτη.
Μία κουταλιά της σούπας μαντζουράνας περιέχει:
- Φολικό οξύ: 4,66 mcg (1% της Ημερήσιας Αξίας)
- Βιταμίνη A: 6,85 mcg (1% της Ημερήσιας Αξίας)
- Βιταμίνη K: 10,6 mcg (9% της Ημερήσιας Αξίας)
Θρεπτικά συστατικά ανά μερίδα
Μερίδα ενός κουταλιού του γλυκού αποξηραμένης μαντζουράνας (η ποσότητα που συνήθως χρησιμοποιείται για το αρωμάτισμα φαγητών) περιέχει:
- Θερμίδες: 1,63
- Πρωτεΐνη: 0,076 γραμμάρια
- Λιπαρά: 0,042 γραμμάρια
- Υδατάνθρακες: 0,363 γραμμάρια
- Φυτικές ίνες: 0,242 γραμμάρια
- Σάκχαρα: 0,025 γραμμάρια
Μεγέθη μερίδων
Επειδή η μαντζουράνα είναι μπαχαρικό που χρησιμοποιείται στη μαγειρική, οι μερίδες είναι μικρές σε σύγκριση με άλλα τρόφιμα. Τα αποξηραμένα φύλλα και το αιθέριο έλαιο πρέπει να χρησιμοποιούνται με φειδώ για μέγιστα οφέλη.
Μαντζουράνα: Οφέλη για την υγεία
Η μαντζουράνα έχει χρησιμοποιηθεί σε μια ποικιλία παραδοσιακών και λαϊκών θεραπειών και μπορεί να προσφέρει σημαντικά οφέλη για την υγεία. Για παράδειγμα, ενώσεις που προέρχονται από τη μαντζουράνα έχει αποδειχθεί ότι διαθέτουν αντιφλεγμονώδεις, αντιμικροβιακές και αντιοξειδωτικές ιδιότητες.
1. Μπορεί να ανακουφίσει από το άγχος
Η μαντζουράνα έχει δείξει αγχολυτικές ιδιότητες. Σε άτομα που παρουσίαζαν βρουξισμό, δηλαδή τρίξιμο των δοντιών, η αρωματοθεραπεία με έλαιο μαντζουράνας ενίσχυσε τα αποτελέσματα μείωσης του άγχους της νευροανάδρασης.
2. Έχει αντιμικροβιακή δράση
Αρκετές μελέτες έχουν δείξει την αντιμικροβιακή δράση της μαντζουράνας. Μελέτη διαπίστωσε ότι το αιθέριο έλαιο μαντζουράνας είναι αποτελεσματικό έναντι ενός ευρέος φάσματος παθογόνων βακτηρίων. Μια άλλη έδειξε ότι το έλαιο μαντζουράνας μπορεί να αποτελέσει εναλλακτική θεραπεία για λοιμώξεις του ουροποιητικού συστήματος που προκαλούνται από βακτήρια E.coli.
Πώς να προετοιμάσετε μαντζουράνα
Για να ετοιμάσετε τσάι μαντζουράνας στο σπίτι, αφήστε τα φύλλα σε βραστό νερό για τουλάχιστον τρία λεπτά. Στη συνέχεια, προσθέστε μέλι ή γλυκαντικό της επιλογής σας.
Μπορείτε επίσης να προσθέσετε μαντζουράνα ως μπαχαρικό σε σοταρισμένα ή ψητά λαχανικά, πιάτα με κρέας και σούπες και σάλτσες με βάση την ντομάτα. Η αποξηραμένη μαντζουράνα μπορεί να αποθηκευτεί σε θερμοκρασία δωματίου, αλλά τα φρέσκα φύλλα πρέπει να διατηρούνται στο ψυγείο. Αν χρησιμοποιείτε φρέσκια μαντζουράνα, αφαιρέστε τα κοτσάνια πριν προσθέσετε τα φύλλα σε οποιαδήποτε συνταγή.