ΚεντρικήΜαγειρική

Light γαλατόπιτα με φύλλο

3/4/2025

Υλικά (10 κομμάτια)

  • 1 έτοιμο φύλλο για πίτες (ιδανικά ολικής άλεσης)
  • 500 ml γάλα light
  • 250 γρ. σιμιγδάλι ψιλό
  • 1 αβγό
  • 1 βανίλια (είτε σκόνη είτε σε υγρή μορφή)
  • 4-5 κ.γ. μέλι (αναλόγως πόσο γλυκό θέλουμε το τελικό αποτέλεσμα)
  • 1 κ.σ. βούτυρο light
  • κανέλα σε σκόνη για το σερβίρισμα

Εκτέλεση

  • Βήμα 1: Σε μια κατσαρόλα, ζεσταίνουμε το γάλα και το βούτυρο.
  • Βήμα 2: Προθερμαίνουμε τον φούρνο στους 180οC βαθμούς, στις αντιστάσεις.
  • Βήμα 3: Χτυπάμε με το σύρμα ή ένα πιρούνι το αβγό.
  • Βήμα 4: Απομακρύνουμε από το μάτι την κατσαρόλα και ρίχνουμε σιγά-σιγά το σιμιγδάλι, ανακατεύοντας με το σύρμα.
  • Βήμα 5: Προσθέτουμε το μέλι και την βανίλια και ξαναβάζουμε την κατσαρόλα στο μάτι σε χαμηλή φωτιά. Ανακατεύουμε συνεχώς μέχρι να πήξει η κρέμα.
  • Βήμα 6: Μόλις πήξει, απομακρύνουμε την κατσαρόλα από το μάτι, προσθέτουμε το χτυπημένο αυγό και την αφήνουμε να κρυώσει στην άκρη.
  • Βήμα 7: Σε ένα στρογγυλό ταψάκι μεσαίου μεγέθους, βάζουμε αντικολλητικό χαρτί και τοποθετούμε από πάνω το φύλλο. Αδειάζουμε τη γέμιση και στρίβουμε το φύλλο στις άκρες.
  • Βήμα 8: Ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο, στους 180οC βαθμούς, στις αντιστάσεις, για 40-45’ (το καταλαβαίνουμε μόλις πάρει χρώμα).
  • Βήμα 9: Πασπαλίζουμε με κανέλα και απολαμβάνουμε.

Διατροφική αξία ανά κομμάτι

  • Ενέργεια: 278 kcal
  • Υδατάνθρακες: 19,4 γρ.
  • Πρωτεΐνη: 11,3 γρ.
  • Λιπαρά: 8,1 γρ.
  • Κορεσμένα λιπαρά: 1,8 γρ.

*Η φωτογραφία έχει δημιουργηθεί με AI

Πηγή: https://www.newsbeast.gr

Related posts

Δελτίο ειδήσεων 27/8

xristiana

Η ΕΟΔΥΑ Συμμετέχει Στη Δράση «Παγκόσμια Ημέρα Επανεκκίνησης Καρδιάς»

xristiana

Δελτίο ειδήσεων 27/4

xristiana