3/4/2025
Υλικά (10 κομμάτια)
- 1 έτοιμο φύλλο για πίτες (ιδανικά ολικής άλεσης)
- 500 ml γάλα light
- 250 γρ. σιμιγδάλι ψιλό
- 1 αβγό
- 1 βανίλια (είτε σκόνη είτε σε υγρή μορφή)
- 4-5 κ.γ. μέλι (αναλόγως πόσο γλυκό θέλουμε το τελικό αποτέλεσμα)
- 1 κ.σ. βούτυρο light
- κανέλα σε σκόνη για το σερβίρισμα
Εκτέλεση
- Βήμα 1: Σε μια κατσαρόλα, ζεσταίνουμε το γάλα και το βούτυρο.
- Βήμα 2: Προθερμαίνουμε τον φούρνο στους 180οC βαθμούς, στις αντιστάσεις.
- Βήμα 3: Χτυπάμε με το σύρμα ή ένα πιρούνι το αβγό.
- Βήμα 4: Απομακρύνουμε από το μάτι την κατσαρόλα και ρίχνουμε σιγά-σιγά το σιμιγδάλι, ανακατεύοντας με το σύρμα.
- Βήμα 5: Προσθέτουμε το μέλι και την βανίλια και ξαναβάζουμε την κατσαρόλα στο μάτι σε χαμηλή φωτιά. Ανακατεύουμε συνεχώς μέχρι να πήξει η κρέμα.
- Βήμα 6: Μόλις πήξει, απομακρύνουμε την κατσαρόλα από το μάτι, προσθέτουμε το χτυπημένο αυγό και την αφήνουμε να κρυώσει στην άκρη.
- Βήμα 7: Σε ένα στρογγυλό ταψάκι μεσαίου μεγέθους, βάζουμε αντικολλητικό χαρτί και τοποθετούμε από πάνω το φύλλο. Αδειάζουμε τη γέμιση και στρίβουμε το φύλλο στις άκρες.
- Βήμα 8: Ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο, στους 180οC βαθμούς, στις αντιστάσεις, για 40-45’ (το καταλαβαίνουμε μόλις πάρει χρώμα).
- Βήμα 9: Πασπαλίζουμε με κανέλα και απολαμβάνουμε.
Διατροφική αξία ανά κομμάτι
- Ενέργεια: 278 kcal
- Υδατάνθρακες: 19,4 γρ.
- Πρωτεΐνη: 11,3 γρ.
- Λιπαρά: 8,1 γρ.
- Κορεσμένα λιπαρά: 1,8 γρ.
*Η φωτογραφία έχει δημιουργηθεί με AI
Πηγή: https://www.newsbeast.gr
