ΚεντρικήΜαγειρική

Τηγανίτες μπρόκολου

5/12/2024…

Υλικά

  • 1 μέτρια πατάτα βρασμένη
  • 4 μπουκετάκια μπρόκολου βρασμένα
  • 1 αυγό
  • Μια χούφτα τριμμένο τυρί, παρμεζάνα ή τσένταρ

Εκτέλεση

  1. Τοποθετήστε το μαγειρεμένο μπρόκολο και τις πατάτες σε ένα μπολ.
  2. Πολτοποιήστε τα με ένα πιρούνι ή έναν πολτοποιητή πατάτας.
  3. Προσθέστε το τυρί και το αυγό και ανακατέψτε (Μπορείτε να προσθέσετε αλάτι και πιπέρι για μεγαλύτερα παιδιά και ενήλικες).
  4. Ζεστάνετε λίγο λάδι ή βούτυρο σε ένα τηγάνι σε μέτρια προς χαμηλή φωτιά.
  5. Ρίξτε 1 κουταλιά της σούπας από το μείγμα για κάθε τηγανίτα και ψήστε μέχρι η κάτω πλευρά να ροδίσει όμορφα (προσαρμόζοντας τη θερμοκρασία αν ροδίσει πολύ γρήγορα).
  6. Αναποδογυρίστε και ψήστε από την άλλη πλευρά.
  7. Αφήστε τα να κρυώσουν λίγο πριν σερβίρετ

Related posts

Baby λεμονάτες πατάτες φούρνου

xristiana

Ενημερωτική δράση για την άνοια 

xristiana

Vegan κεφτεδάκια φούρνου από φακές και κουνουπίδι

xristiana