6/12/2024
Η Θεσσαλονίκη, ως πόλη του δικτύου δημιουργικών πόλεων της UNESCO για τη γαστρονομία, δίνει έμφαση στη βιωσιμότητα, τα παραδοσιακά προϊόντα και την τοπική παραγωγή.
Με αφορμή τη Χριστουγεννιάτικη Αγορά που θα πραγματοποιηθεί την Κυριακή 8 Δεκεμβρίου στο φουαγιέ του Δημαρχείου, από τις 10 το πρωί μέχρι τις 6 το απόγευμα, ο Δήμος Θεσσαλονίκης και το τμήμα Τουρισμού, προσκαλούν τους πολίτες σε μια γαστρονομική εμπειρία με ποιοτικά, βιολογικά και τοπικά προϊόντα.
Η Χριστουγεννιάτικη Αγορά του Δήμου Θεσσαλονίκης μεταμορφώνεται σε ένα οικογενειακό τραπέζι που προάγει την αειφορία και την κυκλική οικονομία.
Οι επισκέπτες θα έχουν την ευκαιρία να γνωρίσουν από κοντά παραγωγούς που ακολουθούν τις αρχές της βιολογικής καλλιέργειας και της βιώσιμης ανάπτυξης, δημιουργώντας προϊόντα υψηλής ποιότητας με χαμηλό περιβαλλοντικό αποτύπωμα.
Από βιολογικά ροφήματα και ξηρούς καρπούς μέχρι παραδοσιακά τσίπουρα, εκλεκτά κρασιά και φρέσκια σάλτσα ντομάτας, η γκάμα των προϊόντων που θα παρουσιαστούν είναι πλούσια. Οι επισκέπτες θα έχουν την ευκαιρία να δοκιμάσουν:
- Χειροποίητα ζυμαρικά: με ποντιακές συνταγές και βραβευμένες γεύσεις
- Εξαιρετικό παρθένο ελαιόλαδο: με διεθνείς διακρίσεις
- Σπιτικές σάλτσες χωρίς πρόσθετα και χρωστικές
- καρποβούτυρα, προϊόντα τρούφας και μανιταροπροϊόντα
- Χειροποίητες μαρμελάδες και σοκολάτες με ιδιαίτερες γεύσεις
- 100% φυσικά αποξηραμένα φρούτα και πολύχρωμα φρέσκα λαχανικά
- Τυροκομικά προϊόντα: από γάλα αιγών και προβάτων που εκτρέφονται στους πρόποδες του Ολύμπου
- Ποντιακά Παραδοσιακά street food
Μια γιορτή για όλες τις αισθήσεις
Εκτός από τις γευσιγνωσίες, οι επισκέπτες θα έχουν την ευκαιρία να παρακολουθήσουν μαγειρικά εργαστήρια με τον σεφ Γιώργο Παλησίδη και τους σπουδαστές της Πειραματικής ΣΑΕΚ Θέρμης, να συμμετάσχουν σε διαδραστικές γαστρονομικές δράσεις καθ’ όλη τη διάρκεια της Χριστουγεννιάτικης αγοράς και να απολαύσουν μουσική στο κλίμα των ημερών.
Συγκεκριμένα από τις 12.00 έως τις 14.00, θα ανακαλύψουν την παραδοσιακή χριστουγεννιάτικη συνταγή της γέμισης της γαλοπούλας, με ρύζι Χαλάστρας, καβουρδισμένο μοσχαρίσιο κιμά και κομματάκια ψητής γαλοπούλας στον ξυλόφουρνο με ξηρούς καρπούς.
Η Φιλαρμονική του Δήμου Θεσσαλονίκης θα δώσει τον Χριστουγεννιάτικο ρυθμό με εορταστικά τραγούδια. Με τη Χριστουγεννιάτικη Αγορά, ο Δήμος Θεσσαλονίκης στοχεύει στην προώθηση της βιώσιμης ανάπτυξης, στην υποστήριξη των τοπικών παραγωγών και στην ενίσχυση της σχέσης παραγωγού-καταναλωτή-επιχειρηματία.
Καλείστε όλοι να συμμετάσχετε σε αυτή τη γιορτή γεύσεων και αξιών!
