27/11/2023
Τι να προσέχετε κατά την επιλογή τους.
Yπάρχουν χαρακτηριστικά που έχουν κοινά τα περισσότερα υγιεινά τρόφιμα. Για παράδειγμα, τα υγιεινά τρόφιμα παρέχουν γενικά βιταμίνες και μέταλλα, είναι πηγή πρωτεϊνών, φυτικών ινών και υγιεινών λιπών και παρέχουν ελάχιστες κενές θερμίδες. Η προστιθέμενη ζάχαρη και τα κορεσμένα λιπαρά θα θεωρούνταν κενές θερμίδες στα τρόφιμα, καθώς παρέχουν θερμίδες με ελάχιστη (ή μηδενική) διατροφική αξία.
Δυστυχώς, ορισμένα τρόφιμα που μπορεί να νομίζετε ότι είναι «υγιεινά» έχουν πολύ περισσότερες κενές θερμίδες με τη μορφή προστιθέμενων σακχάρων απ’ ό,τι νομίζετε. Όπως και οι τέσσερις δημοφιλείς επιλογές που ακολουθούν παρακάτω σύμφωνα με το eatthis.com.
Μπάρες γκρανόλα
Ένα δημοφιλές γεύμα και σνακ για τα παιδιά, αλλά και αγαπητό από τους ενήλικες είναι οι μπάρες με γκρανόλα. Ωστόσο, αυτή η ευκολία δεν μεταφράζεται πάντα σε καλή διατροφή. Συχνά, οι μπάρες δημητριακών που αγοράζονται από το σούπερ μάρκετ έχουν απροσδόκητα υψηλά επίπεδα προστιθέμενης ζάχαρης.
Όταν ψάχνετε για μπάρες, επιλέξτε επιλογές με τουλάχιστον 3 γραμμάρια φυτικών ινών και λιγότερα από 5 γραμμάρια προστιθέμενης ζάχαρης. Όσο χαμηλότερη η ποσότητα της ζάχαρης, τόσο το καλύτερο!
Γιαούρτι χαμηλών λιπαρών
Γιαούρτι με χαμηλότερα λιπαρά σημαίνει λιγότερες θερμίδες από λίπος σε σύγκριση με το πλήρες γιαούρτι, αλλά πολλές επιλογές ανταλλάσσουν τα γραμμάρια λίπους με πρόσθετη ζάχαρη.
Για παράδειγμα, το γιαούρτι με γεύση βατόμουρο περιέχει 13 γραμμάρια προστιθέμενης ζάχαρης. Παρόλο που παρέχει μόνο 1,5 γραμμάρια λίπους, η ποσότητα ζάχαρης ανεβάζει τον αριθμό θερμίδων ενός δοχείου των 180 γρ. στις 140.
Την επόμενη φορά που θα αγοράσετε γιαούρτι, λοιπόν, προτιμήστε ένα απλό γιαούρτι ή επιλογές με υψηλή περιεκτικότητα σε πρωτεΐνες. Επιπλέον,, βεβαιωθείτε ότι επιλέγετε ποικιλίες με λιγότερα από 5 γραμμάρια πρόσθετης ζάχαρης.
Μπάρες πρωτεΐνης
Πολλοί χρησιμοποιούν τις μπάρες πρωτεΐνης ως υποκατάστατο γεύματος. Ενώ αυτό μπορεί να είναι καλύτερο από άλλες γρήγορες εναλλακτικές λύσεις, οι περισσότερες επιλογές παρέχουν κάποια ποσότητα πρόσθετης ζάχαρης. Κάποιες από αυτές μπορεί να περιέχουν ακόμη και 28 γραμμάρια πρόσθετης ζάχαρης ανά μπάρα! Για να περιορίσετε τις πιο υγιεινές επιλογές, αναζητήστε εκείνες με τουλάχιστον 10 γραμμάρια πρωτεΐνης, 3 γραμμάρια φυτικών ινών και λιγότερα από 5 γραμμάρια προστιθέμενης ζάχαρης.
Αποξηραμένα φρούτα
Τα φρέσκα φρούτα είναι μια υγιεινή τροφή που περιέχει βιταμίνες, μέταλλα, αντιοξειδωτικά και φυτικές ίνες. Ωστόσο, τα αποξηραμένα φρούτα συχνά περιέχουν κρυφά πρόσθετα σάκχαρα.
Τα αποξηραμένα βατόμουρα, για παράδειγμα, παρέχουν 26 γραμμάρια πρόσθετης ζάχαρης ανά μερίδα. Είτε ενσωματώνετε τα αποξηραμένα φρούτα σας σε ένα μπολ με πλιγούρι βρώμης είτε σε ένα σπιτικό μίγμα, αυτή η υπερβολική ποσότητα πρόσθετης ζάχαρης θα μπορούσε να μετατρέψει οποιοδήποτε υγιεινό γεύμα ή σνακ σε μια «βόμβα» ζάχαρης.
Μια καλή εναλλακτική αποτελούν οι σταφίδες, οι οποίες παρασκευάζονται γενικά χωρίς πρόσθετη ζάχαρη και πολλές ποικιλίες φρούτων διατίθενται, επίσης, σε επιλογές χωρίς πρόσθετη ζάχαρη. Απλά αφιερώστε χρόνο για να εξερευνήσετε τις διατροφικές ετικέτες τους πριν τα προσθέσετε στο καλάθι σας.
Πηγή: https://www.newsbeast.gr
Πηγή φωτογραφιών: https://www.newsbeast.gr
