ΚεντρικήΜαγειρική

Λαχταριστή καρυδόπιτα

11/10/2023

Υλικά:

50 γρ. αμύγδαλα χονδροκομμένα
110 γρ. ζάχαρη
4 κρόκος αυγού
1 κουταλιά της σούπας κακάο
1 κουταλιά της σούπας τριμμένη φρυγανιά
4 ασπράδια αβγού

Εκτέλεση:

Χτυπάμε τους κρόκους με τη μισή ζάχαρη έως ότου ασπρίσουν. Ανακατεύουμε τα αμύγδαλα, τα καρύδια, τη φρυγανιά και το κακάο και τα αδειάζουμε στο μίγμα των κρόκων. Χτυπάμε τα ασπράδια με την υπόλοιπη ζάχαρη ώσπου να γίνει μαρέγκα. Ρίχνουμε τη μισή μαρέγκα στο προηγούμενο μίγμα ανακατεύοντας απαλά και συνεχίζουμε με την υπόλοιπη. Αδειάζουμε το μίγμα σε φόρμα ή τσέρκι διαμέτρου 22 εκ. Και ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο στους 170-180οC για 50 λεπτά. Αφήνουμε να κρυώσει, ξεφορμάρουμε και σερβίρουμε με άγλυκη κρέμα σαντιγί.

Πηγή: https://www.govastileto.gr

Related posts

Newsletter: Όλες Οι Ειδήσεις Που Πρέπει Να Ξέρεις Μέχρι Τώρα 17/11

xristiana

Αϊ Νικόλα μου να σου ζητήσω μια χάρη…

xristiana

Ιμαλάια: Οι ορειβάτες αφήνουν πίσω τους μια τεράστια χωματερή

xristiana