ΚεντρικήΜαγειρική

H νηστίσιμη συνταγή της ημέρας – Χταπόδι κρασάτο με πατάτες

28/10/2023

Υλικά Συνταγής

  • 1 χταπόδι περίπου 1½ κιλό
  • 1 φλιτζάνι ελαιόλαδο
  • 1 κρεµµύδι ξερό και 2 φρέσκα ψιλοκομμένα
  • 1 µατσάκι µάραθο
  • πιπέρι, αλάτι
  • ½ κιλό πατάτες μικρές στρογγυλές
  • 1 ποτήρι λευκό ξηρό κρασί

Εκτέλεση

  • Κόβετε το χταπόδι σε κοµµάτια και το βάζετε να βράσει µε ένα φλιτζάνι νερό. Όταν πιει το νερό, το περιχύνετε με το κρασί.
  • Αφού πιει και το κρασί, προσθέτετε το λάδι και τα ψιλοκοµµένα κρεµµύδια φρέσκα και ξερά και τα σοτάρετε όλα μαζί.
  • Προσθέτετε ½ φλιτζάνι νερό και, μόλις πάρει βράση, ρίχνετε τις πατάτες (καλά πλυμένες, αν θέλετε με τη φλούδα τους και κομμένες στη μέση) και το µάραθο και το αφήνετε στη φωτιά µέχρι να μαλακώσουν οι πατάτες και να µείνει το φαγητό με λίγη σάλτσα. Σερβίρετε το χταπόδι ζεστό.

Πηγή: https://www.icookgreek.com

Related posts

ΗΛΕΚΤΡΟΝΙΚΟΣ ΑΝΟΙΚΤΟΣ ΔΙΑΓΩΝΙΣΜΟΣ ΑΝΩ ΤΩΝ ΟΡΙΩΝ ΓΙΑ ΤΟ ΥΠΕΡΓΟ 4 ΤΗΣ ΠΡΑΞΗΣ ΜΕ ΚΩΔ. ΟΠΣ 5011444 (Ε.Π. «Περιφέρεια Κεντρικής Μακεδονίας 2014-2020»)

xristiana

Δ. Αμπελοκήπων-Μενεμένης: Δράση Ενημέρωσης Με Αφορμή Την Παγκόσμια Ημέρα Ζώων

xristiana

Σε Ημερίδα Στο Άργος ΑμΕΑ Λακωνίας Και Σύλλογος Διαβητικών

xristiana