Category : Μαγειρική

11/4/2023 Υλικά συνταγής Για τη ζύμη φύλλου: 350 γρ. αλεύρι ζυμωτό [*] 5 κ.σ. ελαιόλαδο 1 κ.γ. ξύδι λευκό 1 κ.γ. κόκκινο κρασί 1 κ.γ....

10/4/2023 Υλικά Συνταγής Για τη ζύμη 4 φλιτζάνια του τσαγιού αλεύρι σκληρό 1 ½ φακελάκι ξηρή μαγιά (στιγμής) 1 κουταλάκι του γλυκού αλάτι περίπου ½...

9/4/2023 Υλικά 2 κουταλιές μαργαρίνη 1 κρεμμύδι τριμμένο 200 γρ. λάχανο τριμμένο 1 ματσάκι ψιλοκομμένος βασιλικός 200 γρ. κίτρινο τυρί τριμμένο 2 κ.σ. μηλόξιδο Αλάτι,...

8/4/2023 Υλικά: 300γρ. μελιτζάνες (φλάσκες ή τσακώνικες), σε κύβους1/3 φλιτζανιού έξτρα παρθένο ελαιόλαδο1 κρεμμύδι, ψιλοκομμένο2 σκελίδες σκόρδο, ψιλοκομμένο150γρ. ρύζι για πιλάφι1 κουτ. σούπας πελτέ ντομάτας½...

7/4/2023 Υλικά Συνταγής 1 μεγάλο κουνουπίδι 1 μέτριο κρεμμύδι ψιλοκομμένο 1 κουταλιά βούτυρο και λίγο ακόμη για το άλειμμα του σκεύους 1 – 1 ½...

6/4/2023 Υλικά 4 χοιρινές μπριζόλες, κομμένες σε μενταγιόν 2 κ. σ. έξτρα παρθένο ελαιόλαδο 220 γρ. μανιτάρια, κομμένα σε φέτες 2 σκελίδες σκόρδο, ψιλοκομμένες 1/2...

5/4/2023 Υλικά Συνταγής 3 φλιτζάνια αλεύρι για όλες τις χρήσεις 2 φλιτζάνια ζάχαρη 6-7 κουταλιές της σούπας κακάο 2 κουταλάκια του γλυκού σόδα 2 κουταλάκια...

4/4/2023 Υλικά 100 γρ. ντάκο1 κoυτ. γλυκού δενδρολίβανο ξερό1 κουτ. γλυκού ρίγανη1 κουτ. γλυκού θυμάρι ξερό3 κουτ. σούπας ε.π. ελαιόλαδο1 μεγάλο κρεμμύδι, κομμένο σε φέτες2...

3/4/2023 Υλικά Συνταγής ½ πακέτο σφολιάτα (1 φύλλο) 200 γρ. ρεγκάτο, τριμμένο 100 γρ. γκούντα, τριμμένη 150 γρ. ζαμπόν ή μπέικον ψιλοκομμένο 4 αυγά (2...

2/4/2023 Υλικά: 1/2 συσκευασία χωριάτικο φύλλο 700 γρ.4 κουτ. σoύπας ελαιόλαδο με σκόρδο½ φλιτζ. εξαιρετικό παρθένο ελαιόλαδο για το άλειμμα των φύλλων Για τη γέμιση...