Category : Μαγειρική

ΚεντρικήΜαγειρική

Αφράτα κεφτεδάκια από ρεβίθια και μπρόκολο

xristiana
27\2\2024 Υλικά300 γρ μπρόκολο (ακατέργαστο βάρος)250 γρ μαγειρεμένα ρεβίθια1 αυγό5 κουταλιές της σούπας τριμμένη φρυγανιά2 κουταλιές της σούπας τριμμένη παρμεζάναΕλαιόλαδο1 σκελίδα σκόρδοΑλάτι, κύμινο και πιπεριά...
ΚεντρικήΜαγειρική

Καλαμάρι γεμιστό με ρικότα

xristiana
25\2\2024 Υλικά4 καλαμάρια, ήδη καθαρισμένα3 κουταλιές της σούπας τριμμένη παρμεζάνα400 γρ. ρικότα1 αυγόΤριμμένη φρυγανιά για γεύσηΞύσμα από 1 λεμόνι1 σκελίδα σκόρδοΛευκό κρασί2 κουταλιές της σούπας ψιλοκομμένα...
ΚεντρικήΜαγειρική

Το πιο σοκολατένιο γλυκό

xristiana
22\3\202 ΥλικάΓια το παντεσπάνι200 γρ. ζάχαρη4 αυγά1 βανίλια170 γρ. αλεύρι90 γρ. κακάο σκόνη1 φακελάκι μπέικιν πάουντερΓια το σιρόπι200 γρ ζάχαρη200 ml νερό½ χυμό λεμονιούΓια τη...
ΚεντρικήΜαγειρική

Κοτόπουλο παρμεζάνας με πουρέ πατάτας

xristiana
20\3\2025… Υλικά 500 γρ στήθος κοτόπουλο100 γρ φρυγανιά50 γρ παρμεζάνα3 αυγά100 γρ αλεύρι Γ.Ο.Χ.Για τη σάλτσα400 γρ ντομάτες κονκασέ1/2 ματσάκι βασιλικός50 γρ παρμεζάνα1 λευκό κρεμμύδι1...