Category : Μαγειρική

28/12/2025 Υλικά (4 μερίδες) 1 αβγό 1 ασπράδι 80 γρ. γιαούρτι με χαμηλά λιπαρά 50 γρ. βρώμη 1 φέτα μοτσαρέλα με χαμηλά λιπαρά, σε κυβάκια...

27/12/2025 Υλικά 2 κ.σ. ελαιόλαδο 1 κρεμμύδι ψιλοκομμένο 1 καρότο ψιλοκομμένο 1 κλωνάρι σέλερι ψιλοκομμένο 1 πράσο ψιλοκομμένο 6 φλ. ζωμό κότας 600 gr κάστανα...

26/12/2025 Υλικά (12-15 τεμάχια) 200 γρ. μπισκότα τύπου Πτι Μπερ, χωρίς ζάχαρη 200 γρ. τυρί κρέμα με χαμηλά λιπαρά 1 κ.σ. μέλι 1 κ.γ. εκχύλισμα...

25/12/2025 Συστατικά 1 κουτί Πουρές Πατάτας ΓΙΩΤΗΣ 1 μπρόκολο μικρό κομμένο σε μικρά κομμάτια 15 φύλλα βασιλικού 1 αυγό 300 ml (1 1/2 φλιτζ. τσαγιού)...

24/12/2025 Υλικά 120 γρ. κατσικίσιο τυρί 100 γρ. τυρί κρέμα 1 κ. σ. καστανή ζάχαρη 1 1/2 κ. σ.  φρέσκο δενδρολίβανο, ψιλοκομμένο 1 κ. σ....

23/12/2025 Υλικά 1 ολόκληρη γαλοπούλα 4 κιλών 150 γρ. βούτυρο, μαλακωμένο 1 κ. σ. ψιλοτριμμένο ξύσμα λεμονιού 6 μικρά κλαδάκια φρέσκου εστραγκόν, συν επιπλέον για...

22/12/2025 Υλικά Για τη βάση 200 γρ. αλεύρι για όλες τις χρήσεις 3 κ.σ. ελαιόλαδο 1 αβγό 3 κ.σ. νερό 1 πρέζα αλάτι Για τη...

20/12/2025 Συστατικά 300 γρ. φετουτσίνι 3 – 4 φέτες μπέικον ψιλοκομμένες 1/2 φλ. μανιτάρια κομμένα σε λεπτές λωρίδες 2 κ.γ. σκόρδο λιωμένο 1/2 φλ. κρέμα...

19/12/2025 Υλικά 2 φλ. τσαγιού ρύζι για ριζότο (αρμπόριο ή καρολίνα) 1 φλ. τσαγιού γαλοπούλα, ψημένη και κομμένη σε κύβους 1 φλ. τσαγιού κάστανα, βρασμένα...

18/12/2025 Υλικά 20 γρ. ελαιόλαδο 1 πράσο, ψιλοκομμένο ½ κρεμμύδι, ψιλοκομμένο 400 γρ. ρεβίθια έτοιμα 75 γρ. ανάμεικτοι ξηροί καρποί (π.χ. αμύγδαλα, φιστίκια, καρύδια) 1...