4/2/2022
Ο πράσινος καφές είναι ο καφές που δεν έχει ψηθεί.
Η διαδικασία ψησίματος των κόκκων καφέ μειώνει τις ποσότητες του «χλωρογενικού οξέος», του συστατικού που θεωρείται ότι έχει οφέλη για την υγεία μας.
Αυτός είναι ο λόγος που οι πράσινοι κόκκοι του καφέ περιέχουν μεγαλύτερα επίπεδα χλωρογενικού οξέος από τους ψημένους κόκκους καφέ.
Οι πράσινοι κόκκοι καφέ περιέχουν καφεΐνη. Έρευνες έχουν δείξει ότι η καφεΐνη μπορεί να ενεργοποιήσει τον μεταβολισμό κατά 3-11%.
Ωστόσο, το βασικό ενεργό συστατικό είναι το χλωρογενικό οξύ, το οποίο σύμφωνα με μελέτες μπορεί να μειώσει την απορρόφηση των υδατανθράκων από την πεπτική οδό, πράγμα που μειώνει τα επίπεδα των σακχάρων στο αίμα.
Δείτε αναλυτικά στο παρακάτω βίντεο τα οφέλη της τακτικής κατανάλωσης πράσινου καφέ:
Πηγή: Bestie
Πηγή: https://www.onmed.gr
Πηγή βίντεο: https://www.youtube.com
Πηγή φωτογραφίας: https://secure.gravatar.com
