13/9/2026
Η Συνταγή:
Υλικά (για 4 μερίδες / άτομα):
- 4 πίτες για σουβλάκι (αλάδωτες ή ελαφρώς λαδωμένες)
- 2 κ.σ. πελτές ντομάτας
- 1-2 κ.σ. νερό
- 1 πρέζα ξερή ρίγανη
- 8 φέτες από το αλλαντικό της επιλογής σας (ζαμπόν, γαλοπούλα ή μπέικον), κομμένες στη μέση
- 200 γρ. τριμμένα τυριά που λιώνουν εύκολα (gouda, edam ή mozzarella)
- 1-2 φρέσκες ντομάτες, κομμένες σε λεπτές ροδέλες
- 1 πράσινη πιπεριά, κομμένη σε λεπτές φέτες
- 100 γρ. φρέσκα μανιτάρια, κομμένα σε λεπτές φέτες.
Εκτέλεση:
- Προθερμαίνουμε τον φούρνο στους 200°C στις αντιστάσεις ή στον αέρα.
- Σε ένα μικρό μπολ, ανακατεύουμε τον πελτέ ντομάτας μαζί με το νερό και τη ρίγανη μέχρι να ομογενοποιηθούν και να αποκτήσουν υφή ρευστής σάλτσας.
- Στρώνουμε μια λαδόκολλα σε μια μεγάλη λαμαρίνα φούρνου και τοποθετούμε επάνω τις 4 πίτες για σουβλάκι.
- Με τη βοήθεια ενός κουταλιού ή ενός πινέλου σιλικόνης, απλώνουμε ομοιόμορφα τη σάλτσα ντομάτας πάνω σε κάθε πίτα, αφήνοντας ελαφρώς καθαρή την άκρη (σαν κλασικό στεφάνι πίτσας).
- Προσθέτουμε κατά βούληση τα υλικά: στρώνουμε τις φέτες ντομάτας, τις πιπεριές, τα μανιτάρια και τα αλλαντικά, και καλύπτουμε γενναιόδωρα με τα τριμμένα τυριά.
- Ψήνουμε στον προθερμαρισμένο φούρνο για περίπου 8-10 λεπτά, μέχρι να λιώσουν τελείως τα τυριά και να πάρουν μια ωραία, χρυσαφένια κρούστα, ενώ οι άκρες από τις πίτες γίνονται ελαφρώς τραγανές.
- Σερβίρουμε αμέσως όσο είναι ζεστή και απολαμβάνουμε χωρίς ενοχές!
Πηγή: https://www.newsbeast.gr
