11/3/2026
Υλικά (6 τεμάχια)
- 350 γρ. φαρίνα βρώμης
- 1 κ.γ. μπέικιν πάουντερ
- 400 γρ. φυτικό γιαούρτι (αμυγδάλου με βανίλια ή καρύδας, χωρίς ζάχαρη)
- 2 κ.σ. αμυγδαλοβούτυρο
- 2 κ.σ. μέλι ή μελάσα ή σιρόπι σφενδάμου
- κανέλα σε σκόνη, περίπου 2-3 κ.γ.
Για το γλάσο
- 100 γρ. φυτικό γιαούρτι
- 1 κ.γ. μέλι ή μελάσα ή σιρόπι σφενδάμου
Εκτέλεση
- Βήμα 1: Σε ένα μπολ ανακατεύουμε τη φαρίνα βρώμης με το μπέικιν πάουντερ και το φυτικό γιαούρτι με μια σπάτουλα. Στη συνέχεια ζυμώνουμε για 2-3 λεπτά με τα χέρια μας.
- Βήμα 2: Τοποθετούμε το ζυμάρι σε επιφάνεια όπου έχουμε στρώσει λαδόχαρτο και το ανοίγουμε με τα δάχτυλά μας, αφού τα βρέξουμε λίγο. Το ανοίγουμε τόσο ώστε να μπορούν να σχηματιστούν 6 ρολά, με πάχος 3 δάχτυλα το καθένα.
- Βήμα 3: Αλείφουμε το ζυμάρι με το αμυγδαλοβούτυρο και στη συνέχεια με το γλυκαντικό της επιλογής μας (μέλι, μελάσα ή σιρόπι σφενδάμου). Τέλος, πασπαλίζουμε με την κανέλα.
- Βήμα 4: Με ροδέλα πίτσας κάνουμε συνολικά 5 κοψίματα, ώστε να προκύψουν 6 λωρίδες ζύμης, και τυλίγουμε την κάθε λωρίδα από τη μία άκρη στην άλλη, ώστε να σχηματίσουμε 6 ρολάκια.
- Βήμα 5: Βάζουμε τα ρολάκια σε ταψί στρωμένο με λαδόχαρτο και ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο, στους 170°C, στον αέρα, για 20-25 λεπτά.
- Βήμα 6: Όσο ψήνονται τα ρολάκια, ανακατεύουμε τα υλικά του γλάσου σε ένα μπολάκι.
- Βήμα 7: Μόλις βγουν τα ρολάκια από τον φούρνο και είναι ζεστά, περιχύνουμε με το γλάσο και απολαμβάνουμε.
Πηγή: https://www.newsbeast.gr
