Το ακτινίδιο έχει μια εντυπωσιακή διατροφική αξία που το κατατάσσει ανάμεσα στα πιο ωφέλιμα φρούτα για την υγεία. Είναι πλούσιο σε φυτικές ίνες, βιταμίνη C και πολύτιμα αντιοξειδωτικά, ενώ παράλληλα έχει λίγες θερμίδες και χαμηλό γλυκαιμικό δείκτη.

Από την καλύτερη πέψη και την ενίσχυση του ανοσοποιητικού μέχρι την υγεία της καρδιάς και τον έλεγχο του σακχάρου, οι λόγοι για να το βάλετε στη διατροφή σας δεν είναι μόνο πολλοί, αλλά και σοβαροί.

Διατροφική αξία του ακτινιδίου

Το ακτινίδιο είναι ένα φρούτο, πλούσιο σε βασικές βιταμίνες και μέταλλα. Παρέχει ενέργεια με 10,5 g υδατανθράκων, με ελάχιστη επίδραση στο σάκχαρο του αίματος. Είναι επίσης πλούσιο σε βιταμίνη C, βιταμίνη K και χαλκό. Η βιταμίνη K είναι απαραίτητη για την πήξη του αίματος και την υγεία των οστών, ενώ ο χαλκός υποστηρίζει τη λειτουργία των αιμοφόρων αγγείων και των νεύρων.

Ένα ακτινίδιο, περίπου 75 γραμμαρίων, παρέχει:

  • Θερμίδες: 48
  • Λιπαρά: 0,33 g (0,42% της ΣΗΠ)
  • Νάτριο: 3,75 mg (0,16% της ΣΗΠ)
  • Υδατάνθρακες: 10,5 g (3,82% της ΣΗΠ)
  • Φυτικές ίνες: 2,25 g (8,04% της ΣΗΠ)
  • Προσθήκη ζάχαρης: 0 g
  • Πρωτεΐνη: 0,795 g (1,59% της ΣΗΠ)
  • Βιταμίνη C: 56 mg (62,22% της ΣΗΠ)
  • Βιταμίνη K: 30,2 mcg (25,17% της ΣΗΠ)
  • Χαλκός: 0,101 mg (11,22% της ΣΗΠ)

Γιατί αξίζει να το βάλετε στη διατροφή σας

Ακολουθούν έξι από τους πιο σημαντικούς λόγους για να το βάλετε στη διατροφή σας, σύμφωνα με διατροφολόγους στο Health.

1. Βελτιώνει την πέψη

Τα ακτινίδια περιέχουν τόσο διαλυτές όσο και αδιάλυτες φυτικές ίνες, οι οποίες υποστηρίζουν την υγεία του εντέρου. Οι διαλυτές φυτικές ίνες βοηθούν στη διατήρηση ενός υγιούς μικροβιώματος, δηλαδή της ισορροπίας των βακτηρίων στο έντερο. Οι αδιάλυτες φυτικές ίνες συμβάλλουν στη φυσιολογική κινητικότητα του εντέρου.

Έρευνες έχουν δείξει ότι οι φυτικές ίνες του ακτινιδίου επηρεάζουν τη σύσταση των κοπράνων και τον χρόνο διέλευσης από το έντερο, επειδή συγκρατούν περισσότερο νερό σε σχέση με τις φυτικές ίνες άλλων φρούτων. Αυτό μπορεί να ανακουφίσει τη δυσκοιλιότητα και να βοηθήσει στη διαχείριση καταστάσεων όπως το σύνδρομο ευερέθιστου εντέρου (IBS).

2. Ενισχύει το ανοσοποιητικό

Το ακτινίδιο είναι πηγή βιταμίνης C, ενός ισχυρού αντιοξειδωτικού απαραίτητου για ένα υγιές ανοσοποιητικό σύστημα. Η βιταμίνη C προστατεύει τον οργανισμό από το οξειδωτικό στρες που προκαλούν οι ελεύθερες ρίζες, ασταθή μόρια που μπορούν να οδηγήσουν σε κυτταρικές βλάβες, γήρανση και ασθένειες.

Ένα ακτινίδιο παρέχει 56 mg βιταμίνης C, ποσότητα που αντιστοιχεί στο 62,22% της συνιστώμενης ημερήσιας πρόσληψης για ενήλικες. Η κατανάλωση δύο ακτινιδίων την ημέρα για τέσσερις εβδομάδες μπορεί να βελτιώσει τη λειτουργία των ανοσοκυττάρων σε άτομα με χαμηλά επίπεδα βιταμίνης C στο αίμα.

3. Βελτιώνει την υγεία της καρδιάς

Μια διατροφή πλούσια σε φρούτα και λαχανικά υποστηρίζει την καρδιαγγειακή υγεία και το ακτινίδιο μπορεί να συμβάλει σημαντικά. Μελέτη έδειξε ότι άτομα που κατανάλωναν τρία ακτινίδια καθημερινά είχαν χαμηλότερη αρτηριακή πίεση σε σύγκριση με όσους έτρωγαν άλλα φρούτα.

Επιπλέον, το ακτινίδιο φαίνεται να έχει θετική επίδραση στη χοληστερόλη. Η καθημερινή κατανάλωσή του έχει συνδεθεί με μείωση της ολικής χοληστερόλης και των τριγλυκεριδίων, καθώς και με βελτίωση της HDL (καλής) χοληστερόλης.

4. Βοηθάει στην απώλεια βάρος

Το ακτινίδιο αποτελεί μια θρεπτική επιλογή σε μια ισορροπημένη διατροφή, ειδικά για όσους θέλουν να χάσουν βάρος. Έχει λίγες θερμίδες αλλά είναι πλούσιο σε φυτικές ίνες, οι οποίες προσθέτουν αυξάνουν το αίσθημα κορεσμού και μειώνουν την υπερκατανάλωση τροφής.

Ένα ακτινίδιο περιέχει περίπου 48 θερμίδες και 2,25 γραμμάρια φυτικών ινών. Είναι σημαντικό να θυμάστε ότι η βιώσιμη απώλεια βάρους βασίζεται σε μια ισορροπημένη διατροφή που περιλαμβάνει φρούτα, λαχανικά, άπαχες πρωτεΐνες, δημητριακά ολικής άλεσης και υγιεινά λιπαρά.

5. Υποστηρίζει την υγεία των ματιών

Τα ακτινίδια μπορούν να συμβάλουν στη διατήρηση καλής όρασης και στη μείωση του κινδύνου εμφάνισης εκφύλισης της ωχράς κηλίδας και καταρράκτη που σχετίζονται με την ηλικία. Τα καροτενοειδή λουτεΐνη και ζεαξανθίνη που περιέχουν βοηθούν στη μείωση της οξείδωσης στο μάτι, η οποία μπορεί να οδηγήσει σε καταρράκτη.

Τα ακτινίδια παρουσιάζουν υψηλή βιοδιαθεσιμότητα αυτών των συστατικών σε σύγκριση με άλλες πηγές. Η βιταμίνη C βοηθά επίσης στη μείωση της φλεγμονής και του κινδύνου κοινών οφθαλμικών προβλημάτων, αν και απαιτείται περαιτέρω έρευνα.

6. Σταθεροποιεί το σάκχαρο στο αίμα

Οι υδατάνθρακες είναι απαραίτητοι σε μια υγιεινή διατροφή, όμως δεν είναι όλοι ίδιοι. Ο γλυκαιμικός δείκτης (GI) κατατάσσει τις τροφές ανάλογα με το πόσο γρήγορα αυξάνουν το σάκχαρο στο αίμα.

Τα ακτινίδια είναι τρόφιμα χαμηλού γλυκαιμικού δείκτη, με τις πράσινες ποικιλίες να έχουν GI περίπου 39 και τις κίτρινες περίπου 48. Για τον λόγο αυτό, μπορεί να αποτελούν καλή επιλογή για άτομα με διαβήτη, καθώς έχουν περιορισμένη επίδραση στα επίπεδα σακχάρου.

Πιθανοί κίνδυνοι

Τα ακτινίδια είναι γενικά ασφαλή για κατανάλωση. Ωστόσο, μπορούν να αποτελέσουν σοβαρό κίνδυνο για άτομα με αλλεργία στο ακτινίδιο, καθώς περιέχουν αλλεργιογόνα όπως η ακτινιδίνη. Συμπτώματα αλλεργίας μπορεί να περιλαμβάνουν:

  • Κοιλιακές κράμπες
  • Διάρροια
  • Δυσκολία στην αναπνοή ή την κατάποση
  • Φαγούρα στο στόμα ή τον λαιμό
  • Ζάλη
  • Ναυτία ή έμετο
  • Καταρροή ή μπούκωμα
  • Πρήξιμο στα χείλη ή τη γλώσσα