Οι ειδικοί κρούουν τον κώδωνα του κινδύνου για ένα αντικείμενο που υπάρχει σχεδόν σε κάθε σπίτι: τα πλαστικά δοχεία αποθήκευσης τροφίμων.

Αν και για χρόνια αποτελούσαν την εύκολη και οικονομική λύση, νέες έρευνες δείχνουν ότι η χρήση τους (ιδίως όταν θερμαίνονται) μπορεί να εκθέτει το σώμα σε μικροπλαστικά και χημικές ουσίες που επηρεάζουν την καρδιαγγειακή υγεία.

Η στροφή σε γυαλί ή σιλικόνη δεν είναι απλώς μια «οικολογική επιλογή», αλλά, σύμφωνα με τους καρδιολόγους, μια σοφή απόφαση για μια υγιή καρδιά.

«Γνωρίζουμε ότι μια μικρή, ασυνείδητη δόση επιβλαβών συστατικών μπορεί να έχει επιπτώσεις», εξηγεί η καρδιολόγος Δρ. Elizabeth Klodas, M.D., F.A.C.C., η οποία έχει πλέον απομακρύνει τα περισσότερα πλαστικά δοχεία από την κουζίνα της, ειδικά όσα μπαίνουν στο φούρνο μικροκυμάτων. Στο ίδιο μήκος κύματος κινείται και ο Δρ. Aaron Feingold, πρόεδρος της Καρδιολογικής Κλινικής στο Ιατρικό Κέντρο του Πανεπιστημίου JFK: «Η BPA και οι φθαλικές ενώσεις που απελευθερώνονται από το πλαστικό μπορούν να διαταράξουν τις ορμόνες και να συμβάλουν σε καρδιαγγειακές παθήσεις».

Με άλλα λόγια, το δοχείο στο οποίο φυλάσσετε το χθεσινό φαγητό μπορεί να παίζει ρόλο πολύ μεγαλύτερο απ’ όσο φαντάζεστε.

Οι κορυφαίες μη τοξικές εναλλακτικές, σύμφωνα με τους ειδικούς

Γυάλινα δοχεία: Η κλασική, ασφαλής και ανθεκτική επιλογή

Τα γυάλινα δοχεία παραμένουν η «χρυσή» λύση. Οικονομικά, αεροστεγή, ανθεκτικά και απίστευτα εύχρηστα, δεν απορροφούν οσμές ούτε λεκέδες. Είναι η επιλογή που προτιμούν πολλοί ειδικοί και δοκιμάζονται καθημερινά σε πραγματικές συνθήκες κουζίνας.

Εάν συνοδεύονται από πλαστικά καπάκια, αυτά πρέπει να είναι απαλλαγμένα από BPA, κριτήριο που θεωρείται αδιαπραγμάτευτο για τους καρδιολόγους.

Γυάλινα δοχεία με καπάκια σιλικόνης: Ο απόλυτος συνδυασμός ασφάλειας και άνεσης

Μια από τις πιο αξιόπιστες λύσεις, καθώς δεν περιέχουν ούτε γραμμάριο πλαστικού. Τα σιλικονούχα καπάκια δημιουργούν αεροστεγές κλείσιμο, δοκιμασμένο ακόμα και σε… δοχείο γεμάτο κεφτεδάκια που έκανε βόλτες μέσα σε σακίδιο στο τρένο χωρίς καμία διαρροή.

Κατάλληλα για φούρνο μικροκυμάτων, πλυντήριο πιάτων και κατάψυξη, αποτελούν «μονόδρομο» για όσους θέλουν να θερμαίνουν φαγητό με απόλυτη ασφάλεια. «Η θέρμανση πλαστικών μπορεί να απελευθερώσει PFAS, χημικές ουσίες συνδεδεμένες με καρδιακές παθήσεις και καρκίνους. Η λύση; Γυαλί», τονίζει η Δρ. Klodas.

Γυάλινα μπολ με καπάκια χωρίς BPA: Ιδανικά για προετοιμασία και αποθήκευση

Χρησιμοποιούνται για τα πάντα: από αποθήκευση δημητριακών και υπολειμμάτων μέχρι ανάμειξη ζύμης ή προετοιμασία σαλατών. Ο κομψός σχεδιασμός τους τα κάνει ιδανικά και για σερβίρισμα. Μια λειτουργική και ασφαλής επιλογή που κάνει την καθημερινότητα ευκολότερη.

Γυάλινα βάζα με καπάκι που κουμπώνει: Η τέλεια λύση για τα ντουλάπια

Ιδανικά για αλεύρι, ζάχαρη, βρώμη και όλα τα βασικά είδη του ντουλαπιού. Το καπάκι που κουμπώνει δημιουργεί τέλεια στεγανοποίηση, κρατώντας τα προϊόντα φρέσκα για μήνες. Η τετράγωνη βάση τους αξιοποιεί τέλεια τον χώρο και επιπλέον, αν πέσουν στον πάγκο, πολύ δύσκολα σπάνε.

Σακούλες σιλικόνης: Η ευέλικτη, επαναχρησιμοποιήσιμη απάντηση στο πλαστικό

Τελείως επαναχρησιμοποιούμενες, ερμητικά σφραγισμένες και εξαιρετικά ανθεκτικές. Από τεστ διαρροής με νερό μέχρι αποθήκευση τροφών που λεκιάζουν, οι σακούλες σιλικόνης αποδεικνύουν ότι είναι ανώτερες από τις πλαστικές. Διατηρούν το περιεχόμενο φρέσκο για περισσότερο καιρό και αντέχουν σχεδόν τα πάντα.

Δοχεία σιλικόνης για κατάψυξη: Η έξυπνη λύση

Εξοπλισμένα με χείλος από ανοξείδωτο ατσάλι για σταθερότητα, μπαίνουν με ασφάλεια στον φούρνο και στην κατάψυξη. Η χωρητικότητα ενός φλιτζανιού τα κάνει ιδανικά για μερίδες σούπας, σάλτσες ή γεύματα που θέλετε να αποθηκεύσετε για μήνες, χωρίς το άγχος τοξικών ουσιών.

Συμπερασματικά

Η αλλαγή δεν είναι μεγάλη, αλλά το όφελος για την υγεία σας μπορεί να είναι. Αντικαθιστώντας τα πλαστικά δοχεία με γυάλινα ή σιλικονούχα, κάνετε ένα μικρό, πρακτικό βήμα προς μια καθημερινότητα που στηρίζει την καρδιά σας. Όπως λένε οι καρδιολόγοι, οι σωστές επιλογές στην κουζίνα είναι μέρος μιας ζωής πραγματικά φιλικής προς την καρδιά.