Τα φρούτα και λαχανικά της εποχής – Τι τρώμε Ιούλιο και Αύγουστο

by xristiana15 Ιουλίου 2025055

15/7/2025

Κάθε πράγμα στον καιρό του λέει ο λαός και αυτό έχει ακόμη μεγαλύτερη σημασία όταν αναφερόμαστε στη διατροφή. Οι τροφές που δεν είναι της εποχής περιέχουν τοξικές και προοξειδωτικές ουσίες όπως χημικά, φυτοφάρμακα και ορμόνες.

Για τον λόγο αυτό είναι εξαιρετικά σημαντικό να αποφεύγουμε φρούτα και λαχανικά ψυγείου ή θερμοκηπίου.

Ιούλιος: Τα φρούτα και τα λαχανικά του μήνα

Φρούτα: Αχλάδια, βερίκοκα, καρπούζι, κεράσια, πεπόνια, ροδάκινα, σύκα, φράουλες, δαμάσκηνα, βατόμουρα.

Λαχανικά: Αγγούρια, καρότα, κολοκυθάκια, μελιτζάνες, μπάμιες, παντζάρι, πιπεριά, τομάτες, φασολάκια, πατάτες.

Αύγουστος: Τα φρούτα και τα λαχανικά του μήνα
Φρούτα: Αχλάδια, δαμάσκηνα, καρπούζια, πεπόνια, ροδάκινα, σταφύλι, σύκα, βατόμουρα.

Λαχανικά: Αγγούρια, καρότα, κολοκύθες, κολοκυθάκια, μελιτζάνες, μπάμιες, πατάτες, πιπεριές, τομάτες, φασολάκια.

Όλο τον χρόνο έχουμε:
Άνηθο, μαϊντανό, κρεμμύδι, σκόρδο, δενδρολίβανο, σέλινο

Θυμηθείτε πως τα φρούτα και τα λαχανικά εποχής συλλέγονται την κατάλληλη χρονική στιγμή, όταν είναι ώριμα και έχουν αναπτυχθεί φυσιολογικά.

Αυτό σημαίνει περισσότερες βιταμίνες και αντιοξειδωτικά (όπως βιταμίνη C, A, πολυφαινόλες κ.ά.) αλλά επίσης καλύτερη γεύση και άρωμα.

Όταν καταναλώνουμε τρόφιμα εκτός εποχής σημαίνει πως έχουν ωριμάσει με τεχνητό τρόπο. Αυτό σημαίνει περισσότερα φυτοφάρμακα, χημικά ή αποθήκευση σε ψυγεία για καιρό.

Καταναλώνοντας προϊόντα κάθε εποχής, εξασφαλίζουμε διατροφική ποικιλία μέσα στο χρόνο και ακολουθούμε τον φυσικό κύκλο του οργανισμού, που ευνοείται από τις τροφές της κάθε περιόδου.

Πηγή: instyle.gr