22/5/2025
Υλικά (1 μερίδα)
- 130-150 γρ. ψητό κοτόπουλο ή σνίτσελ κοτόπουλο (δείτε εδώ τη συνταγή)
- 2-3 κ.σ. βρασμένο καλαμπόκι
- πράσινα φυλλώδη λαχανικά (π.χ. μαρούλι, ρόκα, σπανάκι, παντζαρόφυλλα, iceberg, baby σπανάκι)
- 1 κ.σ. τριμμένη παρμεζάνα για το σερβίρισμα
Για τη σως
- 1 κ.σ. γιαούρτι
- 1 κ.γ. μουστάρδα
- 1 κ.σ. τριμμένη παρμεζάνα
- 2 κ.γ. ξίδι
- 1 κ.γ. λάδι
- λίγη σκόνη σκόρδου
- πιπέρι
Εκτέλεση
- Βήμα 1: Αφού ψήσουμε το κοτόπουλο, το κόβουμε σε λεπτές λωρίδες.
- Βήμα 2: Βάζουμε στη σαλατιέρα τα πράσινα λαχανικά της επιλογής μας.
- Βήμα 3: Ανακατεύουμε σε ένα μικρό μπολ τα υλικά της σως. Όταν είναι έτοιμη, τη ρίχνουμε πάνω από τα λαχανικά και ανακατεύουμε καλά.
- Βήμα 4: Προσθέτουμε το καλαμπόκι, το κοτόπουλο και στο τέλος την τριμμένη παρμεζάνα.
Πηγή: https://www.newsbeast.gr
