5/3/2025
Αν ψάχνετε έναν φυσικό τρόπο να ενισχύσετε την υγεία σας, τότε ο συνδυασμός τζίντζερ και κουρκουμά είναι η λύση. Αυτά τα δύο ισχυρά μπαχαρικά χρησιμοποιούνται εδώ και αιώνες για τις θεραπευτικές τους ιδιότητες και η σύγχρονη επιστήμη έχει επιβεβαιώσει τα οφέλη τους.
Όπως αναφέρει το Health, μελέτη διαπίστωσε ότι μαζί κουρκουμάς και τζίντζερ μπορούν να βοηθήσουν στη μείωση της φλεγμονής και του πόνου, στην ενίσχυση του ανοσοποιητικού και στην προστασία από χρόνιες ασθένειες. Ένας αποτελεσματικός και εύκολος τρόπος να ενσωματώσετε αυτόν τον συνδυασμό στην καθημερινότητά σας είναι με ένα σφηνάκι.
Πώς να φτιάξετε σφηνάκι τζίντζερ-κουρκουμά
Για το σφηνάκι τζίντζερ – κουρκουμά θα χρειαστείτε:
- 1 πορτοκάλι
- Φρέσκο κουρκουμάς (1 κομμάτι 2-3 εκατοστών)
- Φρέσκο τζίντζερ (1 κομμάτι 2-3 εκατοστών)
- Μια πρέζα πιπέρι (ενισχύει την απορρόφηση των θρεπτικών συστατικών)
- Νερό
Αφού ξεφλουδίσετε το πορτοκάλι ρίξτε όλα τα υλικά μέσα σε ένα μπλέντερ ή σε έναν αποχυμωτή. Στην πρώτη περίπτωση θα χρειαστεί να το περάσετε το μείγμα από ένα σουρωτήρι. Με τον αποχυμωτή θα έχετε έτοιμο το σφηνάκι. Προσθέστε όσο νερό χρειάζεται για να πετύχετε την υφή που επιθυμείτε. Ανάλογα με την ποσότητα που θέλετε να φτιάξετε, αυξάνεται και την ποσότητα των υλικών.
Αποθηκεύστε το μίγμα σε μπουκαλάκια στο ψυγείο και για έως και πέντε ημέρες θα έχετε ένα σφηνάκι με μεγάλα οφέλη για την υγεία. Ακολουθούν τα βασικότερα από αυτά, σύμφωνα πάντα με το Health:
Τα οφέλη από το σφηνάκι τζίντζερ – κουρκουμά
Ισχυρή αντιοξειδωτική δράση
Το τζίντζερ και ο κουρκουμάς περιέχουν αντιοξειδωτικές ενώσεις, όπως την τζιντζερόλη και την κουρκουμίνη, που βοηθούν στην καταπολέμηση του οξειδωτικού στρες. Το οξειδωτικό στρες έχει συνδεθεί με ασθένειες όπως ο διαβήτης, η παχυσαρκία και οι καρδιακές παθήσεις.
Μείωση της φλεγμονής
Η χρόνια φλεγμονή σχετίζεται με σοβαρές παθήσεις όπως η αρθρίτιδα, οι καρδιαγγειακές παθήσεις και ορισμένοι τύποι καρκίνου. Έρευνες δείχνουν ότι οι ενεργές ενώσεις του τζίντζερ και του κουρκουμά έχουν ισχυρή αντιφλεγμονώδη δράση.
Ενίσχυση του ανοσοποιητικού συστήματος
Οι αντιφλεγμονώδεις και αντιοξειδωτικές ιδιότητες αυτών των μπαχαρικών ενισχύουν το ανοσοποιητικό σύστημα. Επίσης, διαθέτουν αντιμικροβιακές ιδιότητες που βοηθούν στην καταπολέμηση των λοιμώξεων και των κρυολογημάτων.
Ανακούφιση από τον χρόνιο πόνο
Έρευνες δείχνουν ότι ο συνδυασμός τζίντζερ και κουρκουμά μπορεί να είναι εξίσου αποτελεσματικός με παυσίπονα στην αντιμετώπιση του πόνου που προκαλεί η αρθρίτιδα.
Βελτίωση της πέψης
Το τζίντζερ είναι γνωστό για τη δράση του κατά της ναυτίας και της δυσπεψίας, ενώ ο κουρκουμάς μπορεί να βοηθήσει στη μείωση της γαστροοισοφαγικής παλινδρόμησης.
Καρδιαγγειακά οφέλη
Το τζίντζερ βοηθά στη μείωση της αρτηριακής πίεσης και του κινδύνου καρδιακών παθήσεων, ενώ ο κουρκουμάς λειτουργεί ανασταλτικά για την αθηροσκλήρωση και περιορίζει τον κίνδυνο εμφράγματος.
Βοήθεια στην απώλεια βάρους
Το τζίντζερ και ο κουρκουμάς μπορεί να υποστηρίξουν την απώλεια βάρους, καθώς προωθούν την καύση λίπους και βελτιώνουν τον μεταβολισμό.
Πιθανοί κίνδυνοι και παρενέργειες
Αν και το σφηνάκι τζίντζερ-κουρκουμά είναι ασφαλές για τους περισσότερους ανθρώπους, θα πρέπει να αποφεύγεται η υπερβολική κατανάλωση και ιδιαίτερα από ανθρώπους που λαμβάνουν αντιπηκτικά φάρμακα, καθώς και τα δύο μπορούν να προκαλέσουν αραίωση του αίματος.
Επίσης, στις ιδιότητες του κουρκουμά και του τζίντζερ είναι και η μείωση σακχάρου στο αίμα. Οπότε εάν λαμβάνεται φάρμακα για μείωση του σακχάρου θα πρέπει να μιλήσετε πρώτα με τον γιατρό σας πριν καταναλώσετε το σφηνάκι τζίντζερ – κουρκουμά. Τέλος σε πολύ μεγάλες δόσεις, ο συνδυασμός των δύο μπαχαρικών θα μπορούσε να προκαλέσει δυσπεψία, καούρα, ναυτία και διάρροια.
Πηγή: https://www.newsbeast.gr
Πηγή φωτογραφίας: https://secure.gravatar.com
