15\3\2025
Υλικά (4-6 pancakes)
- 100 γρ. κεφίρ
- 50 γρ. αλεύρι βρώμης
- 1 κ.γ. εκχύλισμα βανίλιας
- 1 αβγό
- ½ κ.γ. κανέλα
- ½ κ.γ. μπέικιν πάουντερ
- 1 κ.γ. μέλι
- φρούτα και ξηρούς καρπούς για σερβίρισμα
Εκτέλεση
- Βήμα 1: Ανακατεύουμε το αλεύρι βρώμης, την κανέλα και το μπέικιν πάουντερ.
- Βήμα 2: Προσθέτουμε στο μείγμα το αβγό, το κεφίρ και το μέλι. Ανακατεύουμε καλά όλα τα υλικά μέχρι να σχηματιστεί μια υγρή ζύμη χωρίς σβώλους. (Εάν η ζύμη σάς φαίνεται πολύ παχιά, μπορείτε να προσθέσετε λίγο νερό.)
- Βήμα 3: Ρίχνουμε μία ποσότητα ζύμης σε προθερμασμένο τηγάνι το οποίο έχουμε ψεκάσει με ελάχιστο ελαιόλαδο.
- Βήμα 4: Ψήνουμε κάθε pancake για περίπου ένα λεπτό από κάθε μεριά.
- Βήμα 5: Σερβίρουμε όσο είναι ακόμα ζεστά με φρούτα και ξηρούς καρπούς της αρεσκείας μας.
Πηγή: https://www.newsbeast.gr……
