25\2\2024
Το τζίντζερ περιέχει δραστικές ενώσεις όπως είναι η τζιντζερόλη, που ευθύνονται για τις αντιφλεγμονώδεις ιδιότητές του και τα οφέλη του για το πεπτικό.
Αυτές οι ενώσεις προάγουν την εντερική διέλευση και μπορούν να μειώσουν τη συσσώρευση αερίων, γεγονός που το καθιστά φυσική θεραπεία για την καταπολέμηση του φουσκώματος.
Επιπλέον, η ικανότητά του να διεγείρει την παραγωγή χολής και πεπτικών ενζύμων συμβάλλει στην αποτελεσματική διάσπαση των τροφών.
Το τζίντζερ είναι επίσης αποτελεσματικό στη μείωση της ναυτίας, είτε προκαλείται από ζάλη, εγκυμοσύνη, φαρμακευτικές ή άλλες θεραπείες.
Σε αυτές τις περιπτώσεις, η κατανάλωσή του σε μέτριες ποσότητες μπορεί να προσφέρει ανακούφιση χωρίς σημαντικές δυσμενείς επιπτώσεις.
Προτεινόμενοι τρόποι κατανάλωσης
Για να επωφεληθείτε από τα οφέλη του τζίντζερ για το πεπτικό, μπορείτε να το ενσωματώσετε στη διατροφή με διάφορους τρόπους.
Αφέψημα τζίντζερ: Βράστε φέτες φρέσκου τζίντζερ σε νερό για 10-15 λεπτά. Μπορείτε να πίνετε ένα ή δύο φλιτζάνια την ημέρα για καλύτερη πέψη.
Καρύκευμα: Η ενσωμάτωση τριμμένου τζίντζερ ή σκόνης τζίντζερ σε σούπες, σαλάτες και τηγανητά φαγητά, ενισχύει τη γεύση και τα οφέλη του για το πεπτικό.
Τουρσί: Δημοφιλές στην ασιατική κουζίνα, η κατανάλωσή του βοηθά στη βελτίωση της πέψης, ειδικά μετά την κατανάλωση πλούσιων και λιπαρών γευμάτων.
Αν και το τζίντζερ είναι ένας φυσικός σύμμαχος για την πέψη, είναι σημαντικό να καταναλώνεται με μέτρο.
Οι ειδικοί συνιστούν οι ενήλικες να μην υπερβαίνουν τα 3 γραμμάρια ημερησίως, καθώς η υπερβολική κατανάλωση μπορεί να προκαλέσει δυσφορία, καούρα ή ερεθισμό του στομάχου.
Είναι επίσης σημαντικό να γνωρίζετε ότι η ρίζα μπορεί να αλληλεπιδράσει με ορισμένα φάρμακα, όπως αντιπηκτικά και αντιδιαβητικά, επομένως συνιστάται να συμβουλευτείτε έναν ειδικό πριν την ενσωματώσετε τακτικά στη διατροφή σας.
Πηγή https://www.onmed.gr
Πηγή φωτογραφίας: https://secure.gravatar.com
