14/11/2024
Τα συμπτώματα του ευερέθιστου εντέρου περιλαμβάνουν πόνο στο στομάχι, δυσκοιλιότητα, κράμπες και διάρροια.
Με τις κατάλληλες αλλαγές στη διατροφή όμως, μπορείτε να τα αντιμετωπίσετε.
Το μέλι είναι ένα υγιεινό φυσικό γλυκαντικό με ισχυρές φαρμακευτικές ιδιότητες χάρη στην ικανότητά του να καταπολεμά τη φλεγμονή, να εμποδίζει την ανάπτυξη βακτηρίων και να μειώνει το οξειδωτικό στρες.
Τι ισχύει όμως για το ευερέθιστο έντερο; Βελτιώνει ή επιδεινώνει τα συμπτώματα;
Πώς επηρεάζει το μέλι το σύνδρομο ευερέθιστου εντέρου;
Αν και δεν υπάρχουν συγκεκριμένες μελέτες για το πώς επηρεάζει το μέλι την υγεία των πασχόντων από σύνδρομο ευερέθιστου εντέρου, επιστημονικά στοιχεία δείχνουν ότι αυτό το φυσικό γλυκαντικό επηρεάζει διάφορες πτυχές της υγείας του πεπτικού.
Μελέτη σε ποντίκια για παράδειγμα, διαπίστωσε ότι το μέλι ανακούφιζε από τη δυσκοιλιότητα με το να απορροφά νερό στα κόπρανα και να τροποποιεί τη σύνθεση των ωφέλιμων βακτηρίων του εντέρου.
Δρώντας ως φυσικό καθαρτικό, το μέλι μπορεί να βοηθήσει τα άτομα με σύνδρομο ευερέθιστου εντέρου που εμφανίζουν συμπτώματα, όπως δυσκοιλιότητα και φούσκωμα.
Τι ισχύει για το μέλι manuka;
Οι έρευνες δείχνουν ότι το μέλι manuka -το οποίο προέρχεται από το νέκταρ του θάμνου manuka (Leptospermum scoparium), ενός φυτού που ευδοκιμεί στη Νέα Ζηλανδία- μπορεί να προσφέρει επιπλέον οφέλη.
Αυτός ο τύπος μελιού έχει ισχυρές αντιμικροβιακές ιδιότητες, προστατεύοντας από επιβλαβείς παθογόνους μικροοργανισμούς και βακτήρια το έντερό σας.
Η μέχρι σήμερα έρευνα όμως έχει εξετάσει τις επιδράσεις του συγκεκριμένου μελιού στις δερματικές λοιμώξεις και όχι στις παθήσεις του πεπτικού συστήματος, οπότε η επίδραση αυτή είναι θεωρητική.
Σύμφωνα με παλαιότερη μελέτη σε αρουραίους με ελκώδη κολίτιδα, η χορήγηση μελιού manuka παράλληλα με αντιφλεγμονώδη φάρμακα μείωσε τη φλεγμονή του εντέρου.
Το μέλι manuka περιέχει όμως και μια ένωση που ονομάζεται μεθυλογλυοξάλη, η οποία φάνηκε να επιδεινώνει τα συμπτώματα του ευερέθιστου εντέρου, όπως η διάρροια, σε μελέτη σε ζώα.
Χρειάζεται περισσότερη έρευνα σε ανθρώπους σχετικά με τις επιδράσεις του μελιού manuka στο σύνδρομο ευερέθιστου εντέρου.
Είναι το μέλι τρόφιμο υψηλής ή χαμηλής περιεκτικότητας σε FODMAP’s;
FODMAPs είναι τα αρχικά των λέξεων Fermentable Oligosaccharides, Disaccharides, Monosaccharides And Polyols, δηλαδή ζυμώσιμοι ολισακχαρίτες, δυσακχαρίτες, μονοσακχαρίτες και πολυόλες, και περιγράφει μια συλλογή μορίων -συγκεκριμένα, υδατάνθρακες βραχείας αλυσίδας και αλκοόλες σακχάρων- που υπάρχουν σε πολλά τρόφιμα.
Για τα άτομα με σύνδρομο ευερέθιστου εντέρου, η κατανάλωση ορισμένων τροφίμων με υψηλή περιεκτικότητα σε FODMAP μπορεί να επιδεινώσει τα πεπτικά συμπτώματα, όπως αέρια, φούσκωμα και πόνο στο στομάχι.
Το μέλι έχει υψηλή περιεκτικότητα σε φρουκτόζη, έναν τύπο απλού σακχάρου που ταξινομείται ως FODMAP.
Για το λόγο αυτό, οι άνθρωποι που ακολουθούν μια δίαιτα χαμηλής περιεκτικότητας σε FODMAP, συχνά περιορίζουν την πρόσληψη μελιού μαζί με άλλα τρόφιμα με υψηλή περιεκτικότητα σε φρουκτόζη, όπως τα ροδάκινα, τα αχλάδια, τα μήλα και τα κεράσια.
Ωστόσο, τα άτομα με ευερέθιστο έντερο μπορεί να έχουν διαφορετικά επίπεδα ευαισθησίας σε διάφορα τρόφιμα. Ενώ ορισμένοι άνθρωποι μπορεί να θεωρούν ότι το μέλι πυροδοτεί πεπτικά προβλήματα, άλλοι μπορεί να μην έχουν κανένα πρόβλημα με την ανοχή του μελιού ή άλλων τροφίμων με υψηλή περιεκτικότητα σε φρουκτόζη.
Το μέλι έχει υψηλή περιεκτικότητα σε FODMAPs λόγω της περιεκτικότητάς του σε φρουκτόζη. Κάποιοι άνθρωποι με ευερέθιστο έντερο μπορεί να το ανέχονται μια χαρά, ενώ άλλοι μπορεί να χρειαστεί να περιορίσουν την κατανάλωσή του για να αποφύγουν πεπτικά προβλήματα.
Πρέπει να τρώτε μέλι αν έχετε σύνδρομο ευερέθιστου εντέρου;
Λόγω έλλειψης έρευνας, δεν έχει αποδειχθεί ότι το μέλι μπορεί να προκαλέσει ή να ανακουφίσει από τα συμπτώματα του συνδρόμου. Ενώ μπορεί να έχει θετικές επιδράσεις στην πέψη, θεωρείται επίσης υψηλό σε FODMAPs.
Το αν βοηθά στην ανακούφιση των συμπτωμάτων, εξαρτάται από διάφορους παράγοντες, συμπεριλαμβανομένου του τύπου του μελιού, του πόσο τρώτε και των συμπτωμάτων που αντιμετωπίζετε.
Επιπλέον, ενώ ορισμένα άτομα με αυτή την πάθηση μπορεί να μην έχουν κανένα πρόβλημα με την ανοχή του μελιού, άλλοι μπορεί να είναι πιο ευαίσθητοι στις επιδράσεις των τροφίμων με υψηλή περιεκτικότητα σε φρουκτόζη.
Η δοκιμή μιας δίαιτας χαμηλής περιεκτικότητας σε FODMAP μπορεί να σας βοηθήσει να προσδιορίσετε αν το μέλι προκαλεί συμπτώματα ευερέθιστου εντέρου. Αυτό περιλαμβάνει την εξάλειψη όλων των τροφίμων με υψηλή περιεκτικότητα σε FODMAP, συμπεριλαμβανομένου του μελιού, και στη συνέχεια τη σταδιακή επανεισαγωγή τους στη διατροφή σας.
Συμπέρασμα
Η έρευνα σχετικά με το πώς το μέλι, συμπεριλαμβανομένων συγκεκριμένων ποικιλιών όπως το μέλι manuka, επηρεάζει τα συμπτώματα του συνδρόμου ευερέθιστου εντέρου, είναι περιορισμένη.
Ωστόσο, το μέλι έχει υψηλή περιεκτικότητα σε φρουκτόζη, η οποία μπορεί να επιδεινώσει πεπτικά προβλήματα όπως αέρια, διάρροια και φούσκωμα σε ορισμένα άτομα με πρόβλημα στο έντερο.
Ακολουθώντας μια δίαιτα χαμηλής περιεκτικότητας σε FODMAP μπορεί να σας βοηθήσει να αποφασίσετε αν πρέπει να αποφύγετε το μέλι αν έχετε ευερέθιστο έντερο.
Πηγή https://www.onmed.gr
Πηγή φωτογραφίας: https://secure.gravatar.com
