ΚεντρικήΜαγειρική

Συνταγή για μπιφτέκια λαχανικών

9/11/2024

Υλικά

  • 250 γρ. φακές
  • 1 καρότο τριμμένο
  • 1 μεσαίο κρεμμύδι τριμμένο
  • 4 πατάτες
  • 4 φέτες ψωμί
  • μαϊντανό
  • άνηθο
  • 1/2 κ.γ. κύμινο
  • 2 κ.σ. κορν φλαουρ
  • αλάτι
  • πιπέρι
  • ελαιόλαδο

Εκτέλεση

  • Ρίχνεις σε μια κατσαρόλα με νερό μέχρι τη μέση περίπου τις φακές, το καρότο, το κρεμμύδι και τις πατάτες
  • Τα αφήνεις να βράσουν για μισή περίπου ώρα
  • Αφού μαλακώσουν τα ρίχνεις στο σουρωτήρι να στραγγίξουν και τα αφήνεις στην άκρη
  • Βάζεις τα υλικά από το σουρωτήρι σε ένα μεγάλο μπολ και προσθέτεις το ψωμί, το κορν φλάουρ, το μαϊντανό, τον άνηθο, το καρότο, το κάρυ, το κύμινο, αλάτι και πιπέρι
  • Προθερμαίνεις το φούρνο στους 180 βαθμούς
  • Ζυμώνεις καλά το μείγμα μέχρι να ομογενοποιηθούν όλα τα υλικά
  • Πλάθεις με τα χέρια σου τα μπιφτέκια
  • Απλώνεις σε ένα σκεύος αντικολλητικό χαρτί και ρίχνεις ελαιόλαδο
  • Τοποθετείς τα μπιφτέκια το ένα δίπλα στο άλλο στο σκεύος και τα ψήνεις για 20-25 περίπου λεπτά μέχρι να πάρουν χρώμα
  • Τα συνοδεύεις με μαύρο ρύζι.

Πηγή: https://www.tlife.gr

Related posts

Σε επίπεδα ρεκόρ οι παγκόσμιες εκπομπές άνθρακα και το 2022

xristiana

Σκυλακάκης: Στόχος μας η Ελλάδα να γίνει εξαγωγέας πράσινης ενέργειας

xristiana

Σούπερ ένζυμο εναντίον πλαστικών σκουπιδιών

xristiana