ΚεντρικήΜαγειρική

Εύκολες μπάρες λεμονιού

8/4/2024

Υλικά

  • 3/4 φλ. τσαγιού αλεύρι
  • 1/4 φλ. τσαγιού ρυζάλευρο
  • 1/2 φλ. τσαγιού ζάχαρη άχνη
  • 1/4 κ. γλ. αλάτι
  • 110 γρ. ανάλατο βούτυρο, κομμένο σε κύβους
  • Για την κρέμα λεμόνι: 3 μεγάλα αυγά, 1 φλ. τσαγιού ζάχαρη, 2 κ. σ. αλεύρι, 1 κ. σ. ξύσμα λεμονιού, 1/2 φλ. τσαγιού χυμό λεμονιού

Εκτέλεση

  1. Προθερμάνετε το φούρνο στους 180 βαθμούς και στρώστε μια λαδόκολλα σε ένα ταψί. 
  2. Τοποθετήστε το αλεύρι, το ρυζάλευρο, τη ζάχαρη άχνη, το αλάτι και το βούτυρο σε έναν επεξεργαστή τροφίμων και χτυπήστε μέχρι το μείγμα να γίνει σαν άμμος.
  3. Ρίξτε το μείγμα στο ταψί, απλώστε το και πιέστε το σταθερά στη βάση.
  4. Ψήστε τη βάση για 20 λεπτά, αφαιρέστε από το φούρνο και αφήστε να κρυώσει.
  5. Ενώ η βάση ψήνεται, βάλτε τα υλικά για την κρέμα λεμονιού σε ένα μπολ και χτυπήστε τα με σύρμα μέχρι να ενωθούν.
  6. Ρίξτε την κρέμα λεμόνι πάνω στη βάση και ψήστε για 20 λεπτά μέχρι να σταθεροποιηθεί η επικάλυψη.
  7. Αφαιρέστε από το φούρνο και αφήστε τη να κρυώσει για 1 ώρα. Τοποθετήστε στο ψυγείο για τουλάχιστον 2 ώρες και κόψτε σε τετράγωνα κομμάτια.
  8. Πασπαλίστε με ζάχαρη άχνη και σερβίρετε.

Πηγή: https://www.newsbeast.gr

Related posts

Αιμοδοσία Δήμου Παύλου Μελά Και ΑΧΕΠΑ 2023 Στο ΚΑΠΗ Πολίχνης

xristiana

Yπ. Αγροτικής Ανάπτυξης: «Τask force» για τον κίνδυνο ξηρασίας

xristiana

Χριστουγεννιάτικη Εκστρατεία Συγκέντρωσης Τροφίμων Και Ειδών Πρώτης Ανάγκης Από «Το Χαμόγελο Του Παιδιού»

xristiana