7/12/2023
Τα λιπαρά ψάρια περιέχουν υψηλά επίπεδα ωμέγα-3 λιπαρών οξέων, τα οποία δεν μπορούν να παραχθούν από τον οργανισμό και πρέπει να λαμβάνονται από τις τροφές.
Ο κίνδυνος καρδιακής νόσου αυξάνεται κατά περισσότερο από 40% στους ανθρώπους με χαμηλά επίπεδα ωμέγα-3 λιπαρών οξέων και οικογενειακό ιστορικό καρδιακών προβλημάτων.
Ωστόσο, εάν ένα άτομο έχει επαρκή επίπεδα ωμέγα-3 λιπαρών οξέων, το οικογενειακό ιστορικό καρδιακών προβλημάτων αυξάνει τον κίνδυνο μόλις κατά 25%.
Τα ευρήματα δείχνουν ότι οι υγιεινές συνήθειες μπορούν να ξεπεράσουν τον γενετικό κίνδυνο σε ορισμένες περιπτώσεις, δήλωσαν οι ερευνητές.
«Η μελέτη δείχνει ότι όσοι έχουν οικογενειακό ιστορικό καρδιαγγειακής νόσου αποκομίζουν περισσότερα οφέλη από την κατανάλωση λιπαρών ψαριών από ό,τι άλλοι», δήλωσε η επικεφαλής ερευνήτρια Karin Leander, αναπληρώτρια καθηγήτρια επιδημιολογίας στο Ινστιτούτο Καρολίνσκα της Σουηδίας.
Τα ωμέγα-3 λιπαρά οξέα έχουν συνδεθεί με ισχυρότερο ανοσοποιητικό σύστημα, μειωμένη φλεγμονή, χαμηλότερη αρτηριακή πίεση και καλύτερες τιμές χοληστερόλης, σύμφωνα με την Αμερικανική Ένωση Καρδιολογίας.
Η Leander και οι συνάδελφοί της συγκέντρωσαν στοιχεία για περισσότερους από 40.000 ανθρώπους, από τους οποίους σχεδόν 8.000 εμφάνισαν καρδιακά προβλήματα όπως ασταθή στηθάγχη, έμφραγμα, καρδιακή ανακοπή και εγκεφαλικό επεισόδιο.
Τα επίπεδα των ωμέγα-3 λιπαρών οξέων μετρήθηκαν σε όλους τους συμμετέχοντες στη μελέτη. Η μέτρηση αποτελεί αξιόπιστο μέτρο διατροφικής πρόσληψης λιπαρών ψαριών από ένα άτομο και είναι πιο αξιόπιστη από τις αναφορές των ίδιων των ανθρώπων, δήλωσε η Leander.
«Το γεγονός ότι οι μετρήσεις των λιπαρών οξέων στο αίμα και στους ιστούς είναι αντικειμενικές, σε αντίθεση με τα αυτοαναφερόμενα δεδομένα σχετικά με τις διατροφικές συνήθειες, είναι ένα σημαντικό πλεονέκτημα της μελέτης», δήλωσε η ερευνήτρια.
Οι ερευνητές ανέλυσαν το οικογενειακό ιστορικό και τα επίπεδα ωμέγα-3 κάθε ατόμου και διαπίστωσαν ότι τα λιπαρά οξέα φάνηκε να μειώνουν τον συνολικό κίνδυνο για καρδιακές παθήσεις.
«Οι καρδιαγγειακές παθήσεις είναι σε κάποιο βαθμό κληρονομικές, όπως δείχνουν οι μελέτες διδύμων, αλλά ήταν δύσκολο να εντοπιστούν τα γονίδια που τις ελέγχουν. Μια ισχυρή υπόθεση επομένως, είναι ότι πρόκειται για έναν συνδυασμό γενετικής και περιβάλλοντος» καταλήγουν οι ερευνητές.
Τα ευρήματα δημοσιεύτηκαν στο επιστημονικό περιοδικό Circulation.
Πηγή: https://www.onmed.gr
Πηγή φωτογραφίας: https://secure.gravatar.com
