ΚεντρικήΜαγειρική

Χόρτα μαγειρευτά με κολοκυθάκια και φασολάκια πράσινα

27/5/2023

Υλικά Συνταγής

  • 500 γρ. χόρτα (βλίτα, ραδίκια ή άλλα)
  • 500 γρ. φρέσκα φασολάκια
  • 500 γρ. τρυφερά κολοκυθάκια
  • 2 ξερά κρεμμύδια ψιλοκομμένα
  • 2 σκελίδες σκόρδο τριμμένο
  • 2 ντομάτες τριμμένες
  • 1 ματσάκι μαϊντανός ψιλοκομμένος
  • ελαιόλαδο
  • αλάτι

Εκτέλεση

  • Πλένετε καλά τα βλίτα ή όποια χόρτα επιλέξετε και τα καθαρίζετε πετώντας τα πιο χοντρά κοτσανάκια τους.
  • Καθαρίζετε τα φασολάκια και τα κολοκυθάκια και κόβετε τα στη μέση, αν είναι μεγάλα.
  • Βάζετε στην κατσαρόλα τα βλίτα με τα κολοκυθάκια και τα φασολάκια, προσθέτετε τα κρεμμύδια, το σκόρδο και τις ντομάτες και ρίχνετε μισό λίτρο νερό και αλάτι.
  • Μαγειρεύετε το φαγητό για 25-30 λεπτά σε ανοιχτή κατσαρόλα.
  • Αν δείτε πως πάει να στεγνώσει η σάλτσα, προσθέτετε λίγο βραστό νερό. Στο τέλος του μαγειρέματος ρίχνετε τον μαϊντανό, 4-5 κουταλιές ελαιόλαδο, ανακατεύετε και σερβίρετε.

ΠΗΓΗ: ethnos.gr

Πηγή: https://www.icookgreek.com

Related posts

Στις 22 Αυγούστου Ανοίγει Και Πάλι Η Αυλαία Του Φεστιβάλ Γλυφάδας

xristiana

Τα ζώδια σήμερα: «Παρθένε, η Σελήνη στο ζώδιό σου αλλάζει τα σχέδιά σου»

xristiana

Ο καιρός της Πέμπτης: Βροχές, χιονοπτώσεις σε χαμηλά υψόμετρα και θερμοκρασία σε νέα πτώση

xristiana