25/2/2023
Το σπανάκι είναι μία τροφή υψηλής διατροφικής αξίας, πλούσια σε μέταλλα, βιταμίνες και φυτικές ίνες. Είναι επίσης, μία καλή πηγή βιταμίνης C, η οποία είναι απαραίτητη για την απορρόφηση του σιδήρου από τον οργανισμό.
Ο σίδηρος από την άλλη είναι απαραίτητος για την υγεία και την ανάπτυξη των παιδιών, συνεπώς και το σπανάκι απαραίτητο στη διατροφή τους.
Πότε μπορούν τα παιδιά να φάνε σπανάκι;
Μπορείτε να εντάξετε το σπανάκι στη διατροφή του παιδιού από τον έκτο μήνα κι έπειτα. Τα φύλλα είναι πλούσια σε ενώσεις οι οποίες λέγονται νιτρικά άλατα, τα οποία μπορούν εύκολα να αφομοιωθούν από το πεπτικό σύστημα του μωρού.
Ποια τα οφέλη για το μωρό
Η υψηλή περιεκτικότητα του σπανακιού σε μέταλλα το καθιστά μία πολύ θρεπτική διατροφή για τα βρέφη. Πιο συγκεκριμένα, τα οφέλη από την κατανάλωσή τους είναι τα εξής:
Κάνει τα οστά πιο δυνατά. Το σπανάκι είναι πλούσιο σε θρεπτικά συστατικά όπως το ασβέστιο, το μαγνήσιο και ο φώσφορος, τα οποία παίζουν σημαντικό ρόλο στην ενδυνάμωση των οστών του μωρού και την υγιή ανάπτυξή του.
Κάνει καλό στου μύες. 100 γραμμάρια σπανάκι περιέχουν περίπου 2,14 γραμμάρια πρωτεΐνης, κάτι το οποίο το καθιστά μία εξαιρετική πηγή αμινοξέων και ενδείκνυται για να συνδυαστεί με άλλες πηγές πρωτεϊνών όπως είναι το κρέας, το τυρί cottage και τα όσπρια.
Ενισχύει την υγεία του κυκλοφοριακού συστήματος
Ενισχύει το ανοσοποιητικό σύστημα. Το σπανάκι περιέχει πληθώρα βιταμινών και μετάλλων που ενισχύουν το ανοσοποιητικό σύστημα όπως η βιταμίνη C και η βιταμίνη Κ.
Ενυδατώνει τον οργανισμό. Το σπανάκι περιέχει περισσότερο από 90% νερό το οποίο σημαίνει ότι η κατανάλωσή του βοηθάει στην ενυδάτωση του οργανισμού.
Κάνει καλό στην όραση. Το σπανάκι είναι πλούσιο σε β-καροτίνη η οποία είναι απαραίτητη για την υγεία της όρασης.
Διατροφική αξία
Τα 100 γραμμάρια σπανάκι περιέχουν:
- Θερμίδες: 23 Kcal
- Υδατάνθρακες: 3.6 g
- Φυσικά σάκχαρα: 0.4 g
- Φυτικές ίνες: 2.2 g
- Πρωτεΐνη: 2.9 g
- Λιπαρά: 0.4 g
- Ασβέστιο: 99 mg
- Σίδηρος: 2.71 mg
- Μαγνήσιο: 79 mg
- Φώσφορο: 49 mg
- Κάλιο: 558 mg
- Νάτριο: 79 mg
- Μαγνήσιο: 0.897 mg
- Βιταμίνη C: 28 mg
- Βιταμίνη B1 (Θειαμίνη): 0.078 mg
- Βιταμίνη A: 469 µg
- Βιταμίνη E: 2 mg
- Βιταμίνη K: 483 µg
Συνταγές με σπανάκι για μωρά
Δείτε στο παρακάτω βίντεο ιδέες για το πώς να εντάξετε το σπανάκι στη βρεφική διατροφή. Πέντε συνταγές, εύκολες και σούπερ υγιεινές.
Πηγή: https://www.onmed.gr
Πηγή φωτογραφίας: https://secure.gravatar.com
