ΚεντρικήΜαγειρική

Μπακαλιάρος με πατάτες λεμονάτες και κρεμμύδια

9/10/2022

 Μερίδες: 6

Υλικά Συνταγής

  • πατάτες: 1 κιλό
  • μπακαλιάρος παστός: 1 κιλό
  • ελαιόλαδο: 1/2 φλιτζανιού
  • κρεμμύδι ψιλοκομμένο: 1 φλιτζάνι
  • σκόρδο ψιλοκομμένο: 2 κουταλάκια του γλυκού
  • μαϊντανός ψιλοκομμένος: 2 κουταλιές της σούπας
  • αλεύρι ή κορν φλάουρ: 1 κουταλιά της σούπας
  • λεμόνια, ο χυμός: 3
  • πιπέρι: φρεσκοτριμμένο

Εκτέλεση

  • Κόβετε τον μπακαλιάρο σε μερίδες και τον ξαλμυρίζετε για μία νύχτα ή για 24 ώρες αν πρόκειται για μεγάλο φύλλο.
  • Κατόπιν σε μια κατσαρόλα ζεσταίνετε το λάδι και σοτάρετε το κρεμμύδι. Ρίχνετε τις πατάτες, το σκόρδο και 1 φλιτζάνι νερό και βράζετε για 15΄. Τοποθετείτε πάνω στις πατάτες τον μπακαλιάρο, πασπαλίζετε με λίγο πιπέρι και σιγοβράζετε για 20΄περίπου προσθέτοντας 1 φλιτζάνι νερό.
  • Τέλος, περιχύνετε με το χυμό λεμονιού, στον οποίο έχετε διαλύσει το αλεύρι ή το κορν φλάουρ. Ανακινείτε την κατσαρόλα και συνεχίζετε το βράσιμο για 5΄ ακόμη. Προσθέτετε πιπέρι και μαϊντανό και σερβίρετε.

Πηγή: https://www.icookgreek.com

Related posts

Yoga στην εγκυμοσύνη: Εύκολες ασκήσεις για χαλάρωση πριν τον ύπνο

xristiana

ΔΡΑΣΗ ΕΥΑΙΣΘΗΤΟΠΟΙΗΣΗΣ Για Τα Άτομα Με Αναπηρία Όρασης, Του 2ου Δημοτικού Σχολείου Νέας Ερυθραίας

xristiana

Προστασία των ασθενών με Ρευματικές Παθήσεις κατά τη διάρκεια των καλοκαιρινών κυμάτων καύσωνα

xristiana