17/9/2022
Η κατανάλωση μεγάλης ποσότητας ζάχαρης σε καθημερινή βάση αυξάνει την πρόσληψη θερμίδων, συσσωρεύει λίπος στα όργανα του σώματος, ενώ έχει κριθεί ένοχη για χρόνιες ασθένειες όπως οι καρδιακές παθήσεις, ορισμένοι τύποι καρκίνου και ο διαβήτης τύπου 2.
Πιθανότητα να έχεις κόψει τον τελευταίο καιρό τα γλυκά σε μια προσπάθεια να καταναλώνεις καθημερινά ελάχιστη ζάχαρη τόσο για να χάσεις βάρος, όσο και για να θωρακίσεις την υγεία σου. Όμως, το ξέρεις ότι υπάρχει κρυμμένη σε πολλά τρόφιμα που καθημερινά απολαμβάνεις χωρίς καν να το ξέρεις;
Η υπερβολική προσθήκη ζάχαρης μπορεί να είναι μία από τις μεγαλύτερες απειλές για καρδιαγγειακές παθήσεις. Η επιστήμη έχει αποδείξει ότι η χρόνια, χαμηλού βαθμού φλεγμονή μπορεί να μετατραπεί σε σιωπηλό δολοφόνο που συμβάλλει σε καρδιαγγειακές παθήσεις, καρκίνο, διαβήτη τύπου 2 και άλλες σοβαρές ασθένειες.
Όπως αναφέρει ο Παγκόσμιος Οργανισμός Υγείας (ΠΟΥ) θα πρέπει να περιορίσουμε την κατανάλωση απλών σακχάρων στο 10% της καθημερινής μας συνολικής προσλαμβανόμενης ενέργειας.
Τα προϊόντα με κρυμμένη ζάχαρη
- Ενεργειακά ποτά, αναψυκτικά και σόδα
- Μπάρες δημητριακών/ πρωτεΐνης (μπορεί να περιέχουν 1-2 κουταλάκια του γλυκού ζάχαρη)
- Χυμοί φρούτων
- Παγωμένο τσάι
- Γιαούρτια με γεύσεις φρούτων (ανάλογα με την εταιρία και την ποσότητα μπορεί να περιέχει έως 6 κουταλάκια ζάχαρη)
- Εμπλουτισμένα δημητριακά (ένα μπολ δημητριακών μπορεί να περιέχει 4-5 κουταλάκια ζάχαρη)
- Μέλι
- Σιρόπια/γαρνιτούρες
- BBQ sauce και κέτσαπ
- Έτοιμες σάλτσες
- Συσκευασμένες σούπες
- Κονσέρβες φασολιών
- Καφέδες και ροφήματα σοκολάτας σε διάφορες γεύσεις
Ανάγνωση των ετικετών
Η ανάγνωση των ετικετών στις συσκευασίες τροφίμων είναι ένας από τους καλύτερους τρόπους για να έχεις μια εικόνα σχετικά με την ύπαρξη ζάχαρης που είναι κρυφή σε πολλά προϊόντα.
Προβληματίσου για το αν θα πρέπει να αγοράσεις το προϊόν που κρατάς στα χέρια σου αν αναγράφει κάτι από τα παρακάτω:
- καστανή ζάχαρη
- γλυκαντικό καλαμποκιού
- σιρόπι καλαμποκιού
- συμπυκνώματα χυμών φρούτων
- σιρόπι καλαμποκιού υψηλής φρουκτόζης
- μέλι
- ιμβερτοποιημένο σάκχαρο
- ζάχαρη βύνης
- μελάσσα
- δεξτρόζη
- φρουκτόζη
- γλυκόζη
- λακτόζη
- μαλτόζη
- σακχαρόζη
Πηγή: https://www.onmed.gr
Πηγή φωτογραφίας: https://secure.gravatar.com
