5/6/2022
Οι επιστήμονες ανακάλυψαν ότι κάποιες παχυντικές τροφές είναι εξίσου εθιστικές με ναρκωτικά όπως η ηρωίνη και η κοκαΐνη.
Σύμφωνα με τα αποτελέσματα της μελέτης, η υπερκατανάλωση φαγητού αλλάζει τη λειτουργία του εγκεφάλου, αυξάνοντας τις πιθανότητες εθισμού.
Οι ομοιότητες μεταξύ του εθισμού στα τρόφιμα και στα ναρκωτικά είναι εντυπωσιακές. Οι τροφές με πολλά λιπαρά και κατά συνέπεια πολλές θερμίδες, υπερφορτώνουν τα κέντρα ευχαρίστησης του εγκεφάλου, με τον ίδιο τρόπο που το κάνουν οι ναρκωτικές ουσίες.
Όσο περισσότερο δηλαδή καταναλώνει κάποιος τέτοιες τροφές, τόσο αυξάνει η επιθυμία του για κατανάλωση και άντληση ευχαρίστησης.
Οι ειδικοί αναφέρουν ότι όπως συμβαίνει με τους εθισμένους στα ναρκωτικά, έτσι και οι εθισμένοι στην ανθυγιεινή διατροφή, ανεξάρτητα από το αν είναι πλήρεις, συνεχίζουν να τρώνε ακόμη και αν το φαγητό τους ικανοποιεί όλο και λιγότερο.
Ο εθισμός δεν αφορά μόνο υπέρβαρους και παχύσαρκους αλλά και ανθρώπους που διατηρούν φυσιολογικό βάρος.
Οι πιο εθιστικές τροφές
Πρόκειται για τροφές με υψηλή περιεκτικότητα σε λιπαρά και ζάχαρη και όσες έχουν υποστεί μεγάλη επεξεργασία.
Αυτές είναι:
-Πίτσα
-Σοκολάτα
-Συσκευασμένα μπισκότα
-Παγωτά
-Τηγανητές πατάτες
-Τσίζμπεργκερ
-Αναψυκτικά
-Κέικ
-Τυριά
-Μπέικον
-Τηγανητό κοτόπουλο
-Ρολά
-Ποπ κορν
Πώς θα καταλάβετε αν είστε εθισμένοι σε ανθυγιεινές τροφές
Οι ειδικοί χρησιμοποιούν την Κλίμακα Εθισμού στο φαγητό του Πανεπιστημίου του Γέιλ προκειμένου να διερευνήσουν την προβληματική σχέση του ατόμου με το φαγητό.
Αν υποψιάζεστε ότι μπορεί να έχετε ανάλογο πρόβλημα, κάνετε το τεστ απαντώντας στις παρακάτω ερωτήσεις.
Εάν οι περισσότερες απαντήσεις σας είναι θετικές, ίσως χρειάζεται να απευθυνθείτε σε κάποιον ειδικό.
-Τρώτε ακόμη και όταν νιώθετε χορτασμένοι;
-Βγαίνετε από το σπίτι για να αναζητήσετε συγκεκριμένες τροφές, όταν δεν είναι άμεσα διαθέσιμες στο σπίτι σας;
-Καταναλώνετε όλο το περιεχόμενο της συσκευασίας με τα πατατάκια ή τα μπισκότα αν και είχατε αποφασίσει να φάτε μερικά;
-Έχετε συχνά λιγούρες;
-Δυσκολεύεστε να σταματήσετε να τρώτε κάποιες τροφές σε σχέση με κάποιες άλλες;
-Προτιμάτε να φάτε αντί να αφιερώσετε χρόνο στους φίλους και την οικογένειά σας;
-Αποφεύγετε να συμμετέχετε σε δραστηριότητες και εκδηλώσεις που στο παρελθόν απολαμβάνατε από φόβο ότι θα φάτε πολύ;
-Η υπερφαγία έχει επηρεάσει τον τρόπο ζωής σας;
Πώς θα αντιμετωπίσετε τον εθισμό στο φαγητό
Όπως συμβαίνει με κάθε εθισμό, ο εθισμός στο φαγητό απαιτεί άμεση αντιμετώπιση. Συζητήσετε τις ανησυχίες σας με κάποιο ειδικό, ο οποίος θα σας κατευθύνει ως προς τις διατροφικές αλλαγές που πρέπει να κάνετε αλλά και σε σχέση με την ψυχολογική υποστήριξη που πρέπει να αναζητήσετε.
Πηγή: https://www.onmed.gr
Πηγή φωτογραφίας: https://secure.gravatar.com
