20/4/2022
Τι σχέση έχει η καθημερινή απόλαυση του ελληνικού καφέ με τα οφέλη στην υγεία;
O ελληνικός καφές αποτελεί μια αγαπημένη συνήθεια για πολλούς. Υπάρχουν και εκείνοι που πιστεύουν ότι ο ελληνικός καφές είναι βαρύς και τον αποφεύγουν. Αλλά, οι ειδικοί μάς συμβουλεύουν να συνεχίζουμε να πίνουμε το ελληνικό μας καφεδάκι.
Αυτό έκαναν άλλωστε και οι Ικαριώτες, γνωστοί για τη μακρά και ευήμερη ζωή τους.
Photo by Akis Fisaris on Unsplash
Τι σχέση έχει όμως η καθημερινή απόλαυση του ελληνικού καφέ με τα οφέλη στην υγεία;
Ως βρασμένος καφές που αφήνει βαρύ το κατακάθι, είναι εύκολο από τον ελληνικό καφέ να παίρνετε μόνο τις θρεπτικές ουσίες του, δηλαδή τα αντιοξειδωτικά του και την καφεΐνη του. Και για του λόγου το αληθές, 1 φλιτζάνι ελληνικού καφέ έχει να σας δώσει 40mg καφεΐνη και 150mg αντιοξειδωτικά. Τα τελευταία προστατεύουν από το οξειδωτικό στρες και τη χρόνια φθορά των κυττάρων ώστε να διατηρήσουν την καλή λειτουργικότητά τους.
Όσο για την καφεΐνη, αποτελεί ήπιο διεγερτικό για το νευρικό σύστημα και μάλιστα λόγω του μικρού μεγέθους του καφέ, είναι μια ευέλικτη δόση καφεΐνης που επιτρέπει να καταναλώνει κανείς θεωρητικά μέχρι και 8-10 φλιτζανάκια καθημερινά (400mg καφεΐνης η μέγιστη ασφαλής κατανάλωση καφεΐνης κατά τον ευρωπαϊκό φορέα ασφάλειας τροφίμων, EFSA) εφ όσον βέβαια δεν καταναλώσει καμία άλλη πηγή καφεϊνης.
Από την έρευνα της Ικαρίας φάνηκε ακόμη ότι τα συστατικά του καφέ βοηθούν ιδιαίτερα την λειτουργικότητα των τοιχωμάτων στα αιμοφόρα αγγεία, με αποτέλεσμα μια εμφανή καρδιοπροστατευτική δράση!
Photo by Despina Galani on Unsplash
Υπάρχουν επιπλέον, δεδομένα για όσους καταναλώνουν καφέ που δείχνουν:
- Χαμηλότερο κίνδυνο κατάληξης από καρδιαγγειακά και όχι μόνο
- Χαμηλότερη πιθανότητα εμφάνισης διαβήτη λόγω βελτιωμένης ινσουλινοευαισθησίας
- Χαμηλότερη πιθανότητα εμφάνισης νευροεκφυλιστικών νόσων όπως η νόσος του Parkinson και Alzheimer.
- Χαμηλότερη συχνότητα κατάθλιψης
Photo by Nathan Dumlao on Unsplash
Αλλά πέρα απ’ αυτά, ο ελληνικός καφές είναι σύμμαχος και όταν ακολουθούμε κάποια δίαιτα για απώλεια βάρους.
Μην ξεχνάτε ότι, ο ελληνικός καφές από μόνος του δεν έχει θερμίδες! Μάλιστα, ο παραδοσιακός τρόπος παρασκευής του δεν επιτρέπει και υπερβολές στη χρήση άλλων θερμιδογόνων συστατικών όπως σε πιο σύγχρονες παρασκευές με σαντιγί, σιρόπι, υπερβολική ζάχαρη ή ακόμα και παγωτό ή κάποιο ποτό.
Δώστε λοιπόν, αυτό το καθημερινό προνόμιο υγείας στον εαυτό σας, φτιάχνοντας έναν ελληνικό καφέ με μεράκι και αφιερώνοντας λίγο χρόνο για να τον απολαύσετε γουλιά γουλιά.
Πηγή: https://www.mothersblog.gr
Πηγή φωτογραφιών: https://www.mothersblog.gr
