4/10/2026…
Υλικά
- 600 γρ. σολομό
- 4 κ.σ. ελαιόλαδο
- 1/2 φλ. τσαγιού τριμμένη παρμεζάνα
- 1 κ.γ. σκόρδο σε σκόνη
- 1 κ.γ. πάπρικα
- 1/4 κ.γ. αλάτι
- 1/4 κ.γ. πιπέρι
Εκτέλεση
- Κόψτε τον σολομό σε κομμάτια και τοποθετήστε τα σε ένα μπολ. Προσθέστε το ελαιόλαδο και ανακατέψτε καλά, ώστε να καλυφθούν όλα τα κομμάτια.
- Ρίξτε την τριμμένη παρμεζάνα, το σκόρδο σε σκόνη, την πάπρικα, το αλάτι και το πιπέρι. Ανακατέψτε απαλά μέχρι το μείγμα της παρμεζάνας και των μπαχαρικών να καλύψει ομοιόμορφα τον σολομό.
- Μεταφέρετε τις μπουκιές στο air fryer και ψήστε στους 180°C για 10 λεπτά, μέχρι να αποκτήσουν όμορφο, χρυσαφένιο χρώμα και τραγανή κρούστα.
- Παράλληλα, βράστε το μπρόκολο για 6 λεπτά.
- Σερβίρετε τις τραγανές μπουκιές σολομού και συνοδεύστε τις με το βραστό μπρόκολο.
